Заготовки из баклажан и перца.

Страница 2 из 2 Предыдущий  1, 2

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Заготовки из баклажан и перца.

Сообщение автор Еленка в Вт 15 Авг 2017 - 5:33

Тамара пишет:Лена, то же количество уксуса, но на 4 кг баклажанов, а воды примерно одинаковое количество...Да, я тоже обратила внимание, что сахара многовато....Но это мои заморочки - не люблю сладкиеи овощные консервы, сахар везде уменьшаю.

Наташ, а сколько соли ты кладешь? Забыла написать..... Девочка задумчивая
Аааа,понятно...
Я сделала на пробу, полнормы.
Самой интересно-как получица Подмигивает

Кстати,Тамара,я купила в ДА отличный перец и баклажаны!
Спасибо за наводку Подмигивает

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Заготовки из баклажан и перца.

Сообщение автор Еленка в Сб 25 Авг 2018 - 8:15

ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ

Давно я хотела замариновать перец в меде. да все было никак. А тут и перец уродился,и мед подоспел.
Посмотрела рецепты у нас и не нашла в медовом маринаде перец.
если есть,то рецепт я удалю...

Вот такой прекрасный перец вырос у меня в этом году



А это в баночке



На 1 кг. сладкого перца нужно:
200 мл. воды
80 мл. растительного масла (я положила меньше)
80 мл. уксуса 9%
80 гр. сахара
1 ст. ложка с горкой мёда
½ ст. л. соли
5 зубчиков чеснока
Лавровый лист (2-3 листика), перец горошком и душистый (всего по 5 штучек) ,гвоздика

Перец почистить,разрезать на полоски.
смешать все ингредиенты для маринада, закипятить.
Поместить перец в маринад,проварить минут 8-10. Желательно не переварить! лучше пусть немного хрустит.
в конце положить тертый или выдавленный через пресс чеснок.
Разложить в стерильные банки, укутать,дать остыть.

Я делала двойную норму,и у меня получилось 5 баночек по 0,5.
маринад немного помутнел,но это от меда и чеснока...
Еще к моему перцу я положила 4 острых перчика,и получилось очень остро,что я и хотела в результате.

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Заготовки из баклажан и перца.

Сообщение автор Тамара в Сб 25 Авг 2018 - 8:45

Лена, рецепт интересный! У меня тоже лежит перец, не свой, конечно, покупной, но отличного качества. Вот как раз думаю, что с ним сделать.....Может, твоим рецептом воспользуюсь.
avatar
Тамара

Сообщения : 4248
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Заготовки из баклажан и перца.

Сообщение автор Наталия в Сб 25 Авг 2018 - 9:13

Лена классный рецепт!

В старой тетрадке есть и у меня рецепт с медом. Мне так нравится, но.....кроме меня никто не ел.


Лена зимой прилечу на перчик! Жди! Подмигивает

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Заготовки из баклажан и перца.

Сообщение автор Еленка в Сб 25 Авг 2018 - 9:32

Тамара
Наташа
спасибо Благодарность Благодарность Благодарность
не уверена что муж его будет есть,про детей вообще молчу...
Ну одна,так одна.
прилетайте тогда вы все ко мне!!!!! На метле

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Заготовки из баклажан и перца.

Сообщение автор Тамара в Сб 25 Авг 2018 - 10:19

Лена, а какой на вкус этот перец получается?
avatar
Тамара

Сообщения : 4248
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Заготовки из баклажан и перца.

Сообщение автор Наталия в Сб 25 Авг 2018 - 11:17

Лена прилетим! Широкая улыбка

Тома - сладко- кисло- медово. На любителя

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Заготовки из баклажан и перца.

Сообщение автор Тамара в Сб 25 Авг 2018 - 11:29

Наталия пишет:Лена прилетим! Широкая улыбка

Тома - сладко- кисло- медово. На любителя

Тааакссс....Я задумалась..... Девочка задумчивая
avatar
Тамара

Сообщения : 4248
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Заготовки из баклажан и перца.

Сообщение автор Анжелика в Сб 25 Авг 2018 - 13:06

Лена, интересный рецепт перца. Одобрение Какой красивый у тебя перчик вырос ! Во ! 2
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17523
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Заготовки из баклажан и перца.

Сообщение автор Еленка в Сб 25 Авг 2018 - 20:52

Тамара пишет:Лена, а какой на вкус этот перец получается?
Так я пока не пробовала.
закрыла и все.
маринад вкусный,как и обычный маринад с уксусом.
И что там в баночке получилось-даже не знаю. Перец то был горячий,особо и не распробовала... Печальный
Поэтому советовать не могу,а вдруг вам не понравится Девочка задумчивая
Но я у сестры,очень давно, пробовала овощи в медовой заливке...
Мне очень вкус понравился!!!!!!
Вот по этому рецепту она готовила:
https://forum.say7.info/topic46446.html?sid=a105f16b997e214b86abf7a21f853df7

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Заготовки из баклажан и перца.

Сообщение автор ПтичкаBY в Вс 26 Авг 2018 - 9:30

Леночка, ты предвосхитила мои поиски: лежит у меня перчик, хотела сделать в медовом маринаде.
Теперь вопрос- 1 кг перца - это очищенный или с хвостиками-внутренностями?
avatar
ПтичкаBY

Сообщения : 4110
Дата регистрации : 2016-11-03
Возраст : 62
Откуда : Беларусь, Минская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Заготовки из баклажан и перца.

Сообщение автор Еленка в Вс 26 Авг 2018 - 20:27

ПтичкаBY пишет:Леночка, ты предвосхитила мои поиски: лежит у меня перчик, хотела сделать в медовом маринаде.
Теперь вопрос- 1 кг перца - это очищенный или с хвостиками-внутренностями?
Очищенный,без внутренностей Подмигивает

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Заготовки из баклажан и перца.

Сообщение автор Сова в Вс 26 Авг 2018 - 23:09

Ленчик, перец у тебя вырос просто отличный!
Я тоже люблю перец в меду. Перешерстила кучу рецептов, но так ничего для себя и не выбрала. То мед стаканами, то уксуса много. Нужно будет попробовать немного сделать по твоему рецепту. Спасибо
avatar
Сова

Сообщения : 9321
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Заготовки из баклажан и перца.

Сообщение автор Еленка в Вс 26 Авг 2018 - 23:22

Сова пишет:Ленчик, перец у тебя вырос просто отличный!
Я тоже люблю перец в меду. Перешерстила кучу рецептов, но так ничего для себя и не выбрала. То мед стаканами, то уксуса много. Нужно будет попробовать немного сделать по твоему рецепту.  Спасибо
Перец невероятный вырос- всех цветов!И даже оранжевый!!!!
Мне этот рецепт понравился тем,что на 1 кг перца рассчитан.
И я сделала немного,на пробу Подмигивает

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Заготовки из баклажан и перца.

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 2 Предыдущий  1, 2

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения