На даче у Еленки

Страница 5 из 24 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 14 ... 24  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Наталия в Пт 22 Янв 2016 - 4:31

Анжелика пишет:
Еленка пишет:
С капустой,это как?
я делала с картошкой,это пюре и с квашеной капустой. они потом все смешиваются в каструлке,и подаются -какие потом попадутся.
Очень вкусно,да и еще лучком обжареным обсыпалось все.
Это так??? с капустой?
Удивила ты меня. А у вас что, не делают вареники с капустой ? Вопрос
С тушеной капустой, как на пироги. Правда многие у нас делают с
тушеной квашеной капустой. Но я люблю именно со свежей. Подмигивает
Со свежей летом, зимой с жаренной квашеной

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8237
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Сова в Пт 22 Янв 2016 - 5:45

Я и с квашеной, и с свежей люблю, и пироги тоже, и плацынды. Ням !
avatar
Сова

Сообщения : 7302
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 53
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Еленка в Пт 22 Янв 2016 - 5:56

Анжелика пишет:
Удивила ты меня. А у вас что, не делают вареники с капустой ? Вопрос
С тушеной капустой, как на пироги. Правда многие у нас делают с
тушеной квашеной капустой. Но я люблю именно со свежей. Подмигивает
Не-а,не делают.
с квашеной делают,а со свежей я ни разу не пробовала,да и не слышала никогда.
Надо сделать обязательно,не порядок,упущение.

Я в свое время очень часто делала блинчики с мясом,и вот как-то раз решила попробовать сделать с капустой.
Это оказало ТАК НЕ ВКУСНО!!! я даже не ожидала,что капуста так себя поведет в них. Поэтому у меня даже мыслей не было свежую капусту в вареники Подмигивает
avatar
Еленка

Сообщения : 4857
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 55
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Анжелика в Пт 22 Янв 2016 - 10:00

Еленка пишет:
Не-а,не делают.
с квашеной делают,а со свежей я ни разу не пробовала,да и не слышала никогда.
Надо сделать обязательно,не порядок,упущение.
Сделай. Подмигивает Широкая улыбка
Еленка пишет:Я в свое время очень часто делала блинчики с мясом,и вот как-то раз решила попробовать сделать с капустой.
Это оказало ТАК НЕ ВКУСНО!!! я даже не ожидала,что капуста так себя поведет в них. Поэтому у меня даже мыслей не было свежую капусту в вареники Подмигивает
Ты знаешь я раньше делала блинчики с капустой. Мне нравится. В пирогах и
варениках она конечно вкуснее, но я и блинчики с капустой могу есть. Но я делаю
всегда только со свежей, с квашеной мне почему-то не нравится. Тут как говорится,
что на вкус и цвет....все фломастеры разные. Подмигивает Широкая улыбка
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Antik в Пт 22 Янв 2016 - 12:24

Я тоже не делала с капустой,но пирожки люблю.
Надо попробовать.
avatar
Antik

Сообщения : 4752
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 73
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Еленка в Пн 25 Янв 2016 - 7:11

ЛИТОВСКИЙ САЛАТ
рецепт с форума сай7



3 крупных моркови потереть на терке для корейской моркови
3 крупных луковицы порезать полукольцами
1 сельдь, филе порезанное кусочками

Морковь и лук отдельно обжарить, потом соединить теплыми вместе с сельдью.
Оставить остывать.
Всё,салат готов!
не понимаю,почему его плохо кушали. наверное,просто этот салатик не такой праздничный.
Селедка в нем приобретает вкус горячего копчения.


_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 4857
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 55
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Antik в Пн 25 Янв 2016 - 7:17

Леночка,Вы снимали,что было на столе?
Как прошёл праздник ?
avatar
Antik

Сообщения : 4752
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 73
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Еленка в Пн 25 Янв 2016 - 7:26

ПАЭЛЬЯ, плов из морепродуктов



500гр креветок крупных очищенных
500гр мидий очищенных
800 гр кальмаров
1 красный сладкий перец (лучше оранжевый,конечно!!!)
1 большая куриная грудка
1 стакан растительного масла без запаха
1 стакан риса пропаренного
шафран -ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!!!!
соль,перец

В казан вылить масло,хорошо прокалить и сразу выложить порезанную курицу кусочками. Обжать до выкипания жидкости и сразу заложить все остальные морепродукты.
Кальмары,если они со шкуркой обязательно обдать кипятком,и снять эту фиолетовую шкуру.
туда же добавить перец порезанный , шафран (его необходимо накануне залить кипятком,и дать постоять несколько минут).
Всё также быстро и на большом огне обжарить,дать немного выкипеть жидкости,и потом уже всыпать рис (промытый конечно).
Всё!
также как и плов добавить жидкости чуть больше над рисом,и сварить на медленном огне до готовности.

Но поверьте,такой вкусной паэльи,какую мы ели в Испании , у меня не получается.
наверное потому,что у нас всё замороженное,а они используют свежие морепродукты.
И потом,как же нам ее подавали!!!! официант со сковородой чуть ли не фламенко станцевал.
Это было что+то!!!!!!!
но тем не менее, наша семья очень любит этот плов из-за его легкости.
Тут главное-риса не переложить,чтобы было наоборот много всего,а риса-чуть...

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 4857
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 55
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Наталия в Пн 25 Янв 2016 - 7:26

Вкусный салат!

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8237
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Наталия в Пн 25 Янв 2016 - 7:27

А какой шафран? Иммеритинский?

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8237
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Еленка в Пн 25 Янв 2016 - 7:31

ЖАРЕНЫЙ СУЛУГУНИ



Девочки,это блюдо съели полностью!!! это оказалось безумно вкусно!!!
Готовила Катя,но я подсмотрела.

Сулугуни порезать брусочками.
Обвалять их в муке,потом во взбитом яйце и в манке.
Жарить на смеси сливочного и растительного масла.
Подавать с брусничным соусом,или ткемали.

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 4857
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 55
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Еленка в Пн 25 Янв 2016 - 7:34

Наталия пишет:А какой шафран? Иммеритинский?
нет,настоящий шафран.
Я купила его упаковку,там было несколько тычинок. Замочила его, и потом добавила.
Катя сказала,что шафрана мало,потому как он не дал насыщенного цвета.
А мне показалось достаточно Подмигивает
avatar
Еленка

Сообщения : 4857
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 55
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Еленка в Пн 25 Янв 2016 - 7:36

Antik пишет:Леночка,Вы снимали,что было на столе?
Как прошёл праздник ?
Аня,специально сфотала стол,т.к. Леся мне помогала, и также как ваши Эден и Ноа всё разложила. Там были некоторые огрехи,но я хотела вам их показать,а фото куда-то улетело Печальный Печальный Печальный
ну так жалко Печальный Печальный Печальный
Поэтому выкладываю блюда частями,то что успела нафотать Печальный
avatar
Еленка

Сообщения : 4857
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 55
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Анжелика в Пн 25 Янв 2016 - 7:46

Еленка пишет:ЛИТОВСКИЙ САЛАТ
рецепт с форума сай7
Интересный салат ! Одобрение Я обратила на него внимание еще на Say-7.

Еленка пишет:ПАЭЛЬЯ, плов из морепродуктов
Мне очень нравится ! С удовольствием бы приготовила.
Но у нас такие дорогие морепродукты. Печальный
Еленка пишет:Но поверьте,такой вкусной паэльи,какую мы ели в Испании , у меня не получается.
наверное потому,что у нас всё замороженное,а они используют свежие морепродукты.
И потом,как же нам ее подавали!!!! официант со сковородой чуть ли не фламенко станцевал.
Это было что+то!!!!!!!
Ну для этого только в Испанию ехать нужно. Подмигивает Широкая улыбка

avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Анжелика в Пн 25 Янв 2016 - 7:48

Еленка пишет:ЖАРЕНЫЙ СУЛУГУНИ
Это должно быть ОЧЕНЬ вкусно ! Одобрение Ням !
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Еленка в Пн 25 Янв 2016 - 7:55

ТОРТ "НАХАЛЬНЫЙ БАНАН"
рецепт с форума сай7 от Лапульки


Это в разрезе.
\Фото не очень,потому как снимала уже сегодня,и торт стоял не в холоде.Но смысл понятен,там видно бананы.


Коржи:
Я испекла 2,т.к. мне показалось мало бисквита.

1,5 стакана муки
1 стакан сахара
1 чайн ложка соды (без верха)
2 стол ложки какао
1 яйцо
1/2 стакана молока
1/4 стакана растительного масла
1/2 стакана крутого кипятка

все сухие ингредиенты смешать, добавить все жидкое,хорошо перемешать,а потом уже влить кипяток,и также смешать. тесто будет как густая сметана.
вылить в форму,выпекать 20-30 минут до готовности.
Повторюсь,что я пекла 2 коржа!!!
можно один,и разрезать,тогда ингредиенты умножить на 2.

Суфле:
500 гр маскарпоне
1 банка вареной сгущенки
10 гр желатина

Еще-6-7 бананов.

Маскарпоне смешать с варенкой,все перемешать.
Отдельно замочить в 1/2 стакана воды желатин и потом его также добавить в смесь.

Сборка:
Выложить первый корж,смазать любым ликером. У меня был Бейлиз,я его обильно пролила.
Половину суфле выложить на корж,в него воткнуть бананы порезанные,и потом опять суфле,сверху такой же пропитанный корж.
Я сверху поставила груз,и оставила на ночь.
Делала все в разъемной квадратной форме.
Потом с утра намазала сливовым повидлом верх,и посыпала тертым шоколадом.

Торт получился ОЧЕНЬ большой.
Мнения по-поводу него разошлись.
Мне понравился очень!!! Банан там просто находка!
Кате и Стасу показалось слишком приторно,остальные также хвалили.

И еще,торт получился огромный! и всем дала с собой по куску. И маме еще передала.
И нам тоже осталось Радость
avatar
Еленка

Сообщения : 4857
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 55
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Анжелика в Пн 25 Янв 2016 - 8:10

Еленка пишет:
Я купила его упаковку,там было несколько тычинок. Замочила его, и потом добавила.
Катя сказала,что шафрана мало,потому как он не дал насыщенного цвета.
А мне показалось достаточно Подмигивает
У меня есть молотый, подруга и з Турции привезла, не знаю, но видимо это
не тот. Посмотрела на цену шафрана -1 грамм-200 гривен ! Шок
А ведь это оказывается рыльца крокуса, наших первых весенних цветов.
написано, что несколько грамм свежего шафрана-смертельная доза ! Шок
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Анжелика в Пн 25 Янв 2016 - 8:12

Еленка пишет:ТОРТ "НАХАЛЬНЫЙ БАНАН"
Классный торт ! Одобрение Очень аппетитный разрез ! Во ! 2 Ням !
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Еленка в Пн 25 Янв 2016 - 8:14

Анжелика пишет:
У меня есть молотый, подруга и з Турции привезла, не знаю, но  видимо это
не тот. Посмотрела на цену шафрана -1 грамм-200 гривен ! Шок
А ведь это оказывается рыльца крокуса, наших первых весенних цветов.
написано, что несколько грамм свежего шафрана-смертельная доза ! Шок
да,это самая дорогая специя в мире.
В упаковке,которую я купила было буквально 3 тычинки. Это все было в стеклянной колбочке,ну как семена пакуют.
avatar
Еленка

Сообщения : 4857
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 55
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Еленка в Пн 25 Янв 2016 - 8:18

Анжелика пишет:
Мне очень нравится ! С удовольствием бы приготовила.
Но у нас такие дорогие морепродукты. Печальный
Да,Анжела,у нас тоже дорого,особенно такие крупные очищенные креветки.
Вот такая упаковка 500 гр стоила примерно 650 рублей.
Но у меня от НГ остались мидии,целая упаковка,а кальмары оказались очень дешевыми,по 125р/кг.
Поэтому и решила готовить,тем более хотелось побаловать своих.
Этот плов съели почти весь,мы сегодня с мужем доели буквально по тарелочке.
avatar
Еленка

Сообщения : 4857
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 55
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Анжелика в Пн 25 Янв 2016 - 8:41

Еленка пишет:
Да,Анжела,у нас тоже дорого,особенно такие крупные очищенные креветки.
Вот такая упаковка 500 гр стоила примерно 650 рублей.
Но у меня от НГ остались мидии,целая упаковка,а кальмары оказались очень дешевыми,по 125р/кг.
Поэтому и решила готовить,тем более хотелось побаловать своих.
Этот плов съели почти весь,мы сегодня с мужем доели буквально по тарелочке.
Да, креветки крупные очищенные дорогие. Но в праздник можно своих
побаловать.
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Сова в Пн 25 Янв 2016 - 10:10

Лена, мне очень понравился салат с сельдью! У тебя наверное много было всего, поэтому народ и не оценил. Сделаю себе на день рождения. Торт шикарный! Прямо захотелось кусочек! Паэлью не поняла-наверное нужно пробовать. А вот сыр такой делала. Может немного по другому, но это действительно вкусно!
avatar
Сова

Сообщения : 7302
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 53
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Antik в Пн 25 Янв 2016 - 10:19

Я шафран не видела в продаже заменяю куркумой.
Он очень дорогой.
Креветки продаются только в "русских" магазинах.
Я однажды отравилась и боюсь покупать замороженные.
Хотя очень их люблю.
Торт очень интересный. И бисквит понравился.
Лена,много народа было ?Сестра приезжала ?
avatar
Antik

Сообщения : 4752
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 73
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Наталия в Пн 25 Янв 2016 - 12:43

Лена всё вкусно! Ты молодец!

Жареный сулугуни иногда готовлю и не только его, а ещё и адыгейский и это правда вкусно.

Очередность такая - сыр-яйцо-мука-яйцо-манка. Сковородка с маслом очень горячая и на большом огне жарится.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8237
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Antik в Пн 25 Янв 2016 - 12:59

Я на Шавуот ела такой сыр. Очень понравилось.
avatar
Antik

Сообщения : 4752
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 73
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: На даче у Еленки

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 5 из 24 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 14 ... 24  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения