Светлое Христово Воскресение. Пасха

Страница 18 из 18 Предыдущий  1 ... 10 ... 16, 17, 18

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Еленка в Пн 9 Апр 2018 - 8:54

Сова пишет:
Ленчик, отличный разрез! Столько изюма, структура замечательная и глазурь не отвалилась Одобрение . Не зря говоришь, что любишь куличи печь. С душой сделано Браво Браво Браво Браво Браво Браво .
Спасибо Света Благодарность Благодарность Благодарность
очень люблю куличи печь,это правда! Браво
А глазурь-захочешь не отдерёшь Смех

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7283
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор ПтичкаBY в Пн 9 Апр 2018 - 9:03

Леночка, этого зайчика мне подарила подруга из Сленцев. Летом были у меня и привезла в подарок.
avatar
ПтичкаBY

Сообщения : 3672
Дата регистрации : 2016-11-03
Возраст : 62
Откуда : Беларусь, Минская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Еленка в Пн 9 Апр 2018 - 9:23

ПтичкаBY пишет:Леночка, этого зайчика мне подарила подруга из Сленцев. Летом были у меня и привезла в подарок.
Одобрение
очень милый подарок!
А как он замечательно украшает дом и кухню-Сразу праздничное настроение появляется! Браво

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7283
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Antik в Пн 9 Апр 2018 - 12:21

Девочки,большое наслаждение расматривать Ваши
шедевры! Такая красота и вкуснота !
avatar
Antik

Сообщения : 5879
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 74
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Тамара в Пн 9 Апр 2018 - 18:22

Кулич с вяленой вишней




Это бездрожжевой кулич, кулич-кекс.
Я уже писала, что надоели мне традиционные куличи! За долгие годы каких только не пекла! И вдруг стали они мне все казаться на вкус одинаковыми и суховатыми.....Решила попробовать сделать что-то другое....Увидела, что таких рецептов очень много! Вот один из них.

Необходимые продукты:

мука 250 грамм
яйцо 1 штука
сахар 120 грамм
масло сливочное 100 грамм
вишня вяленая 100 грамм
молоко 150 грамм
сметана 2 ст. ложки
разрыхлитель 1 ч. ложка
сахар ванильный 2 ч. ложки
коньяк 1-2 ст. ложки
соль 1 щепотка
сода 1 щепотка

Вишню мелко нарежьте и замочите на ночь в коньяке. Все продукты приготовьте и достаньте заранее. Желательно, чтобы они были комнатной температуры.
Сливочное масло растопите в сотейнике на небольшом огне. Молоко подогрейте. В миске взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену. Добавьте растопленное сливочное масло, теплое молоко и сметану и перемешайте. В другой чаше соедините просеянную муку, разрыхлитель, соль, соду. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и замесите однородное тесто.
Выложите вишню в тесто и перемешайте. Оставьте на 20 минут в тепле.
Формы для куличей смажьте сливочным маслом. Распределите тесто на 2/3 формы. Выпекайте в духовке, разогретой до 180*С, в течение 50-60 минут. Готовность проверьте сухой палочкой.

Для глазури взбейте один яичный белок в стойкую пену.
Добавьте 120 грамм сахарной пудры, 1 ч. ложку кукурузного крахмала и 1 ч. ложку лимонного сока и снова взбейте. Полностью остывшие куличи покройте глазурью.

И вот такой кулич получился в разрезе.




Всем очень понравился этот кулич-кекс, он получился сочным, как бы пропитанным.  Единственное "НО" - кулич как-то странно поднялся в духовке.....Рядом со стенкой формы образовалось какое-то кольцо, а серединка поднялась.....Это, видно, я что-то накосячила, торопилась.... Но на вкусе все это не отразилось. Думаю, что яиц нужно было побольше положить, одного было маловато на такое количество теста. И вишни можно было бы и побольше положить....Есть над чем работать!
Обычно я куличи посыпаю сахарной пудрой с орешками, а тут чтобы скрыть дефект, приготовила глазурь, и покрывала ей все мои куличи.

Приятного аппетита!
avatar
Тамара

Сообщения : 3486
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Тамара в Пн 9 Апр 2018 - 18:51

Творожный кулич



И ее один кулич-кекс!

Необходимые продукты:

200 грамм творога
1/2 стакана сметаны
3 яйца
1 стакан сахара
2 стакана просеянной муки
1/2 стакана крахмала
1 пакетик разрыхлителя
сухофрукты (курага, изюм, чернослив)

Творог смешать со сметаной. Яйца взбить с сахаром. Соединить вместе.
Муку соединить с крахмалом и разрыхлителем и вылить жидкую массу в муку. Все как следует перемешать.
Добавить нарезанные  сухофрукты, которые предварительно нужно помыть и посушить.
Готовое тесто выложить в формы, смазанные сливочным маслом, и выпекать в духовке 50-60 минут при 180*С. Готовность кулича проверять деревянной палочкой.

И вот разрез этого кулича.



Вкусный кулич, который при выпекании очень здорово поднялся! Вкус творога совсем не ощущается.

Приятного аппетита!
avatar
Тамара

Сообщения : 3486
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Тамара в Пн 9 Апр 2018 - 19:09

Девочки, кто дополнял каталог в этой теме!

Напишите, пожалуйста полное название моей последней творожной пасхи "Три шоколада". Мне кажется, что это важно....
И еще. Почему-то ссылки ведут не на рецепт, а на страницу...Это неудобно....Можно это тоже как-то исправить?
И нет рецепта Маленького кулича от Еленки! Хотелось бы посмотреть....
avatar
Тамара

Сообщения : 3486
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Наталия в Пн 9 Апр 2018 - 23:11

Делала я прячущийся , название исправлю, извини Смущающаяся девочка на счёт страницы неуверенна, иногда сайт сам решает как ему делать. Попросим Анжелику, возможно у неё выйдет верно.
В трёх шоколадах идет верно. Где ещё посмотреть?

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 11520
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Тамара в Вт 10 Апр 2018 - 0:00

Да, сейчас ссылка идет на рецепт, все нормально! Утром почему-то попадала на страницу......
avatar
Тамара

Сообщения : 3486
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Наталия в Вт 10 Апр 2018 - 1:08

Одобрение

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 11520
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Antik в Вт 10 Апр 2018 - 2:05

Тамара,мне понравились куличи-кексы.
Какую форму надо - размер?
avatar
Antik

Сообщения : 5879
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 74
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Анжелика в Вт 10 Апр 2018 - 3:20

Тома, отличные рецепты куличей ! Одобрение Действительно, почему бы не попробовать для разнообразия, их в кексовом варианте ?
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16451
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Анжелика в Вт 10 Апр 2018 - 4:25

Еленка пишет:Вот мой кулич в разрезе
Классный разрез.ОдобрениеВидно, что кулич удался ! Во ! 2
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16451
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Анжелика в Вт 10 Апр 2018 - 4:28

ПтичкаBY пишет:Леночка, этого зайчика мне подарила подруга из Сленцев. Летом были у меня и привезла в подарок.
Очень милый зайчик ! Одобрение
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16451
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Анжелика в Вт 10 Апр 2018 - 5:01

Тамара пишет:
И нет рецепта Маленького кулича от Еленки! Хотелось бы посмотреть....
Тома, уже добавила Маленький кулич в Список. Благодарность
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16451
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Сова в Вт 10 Апр 2018 - 9:41

Тамара, отличные куличи. Особенно понравился творожный Одобрение.
avatar
Сова

Сообщения : 8851
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Тамара в Чт 12 Апр 2018 - 21:18

Девочки, спасибо всем за ваши добрые слова! Как много стало у нас разных пасхальных кушаний, будет из чего выбирать в следующим году!!!
avatar
Тамара

Сообщения : 3486
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 18 из 18 Предыдущий  1 ... 10 ... 16, 17, 18

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу

- Похожие темы

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения