Светлое Христово Воскресение. Пасха

Страница 2 из 15 Предыдущий  1, 2, 3 ... 8 ... 15  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Анжелика в Пн 30 Мар 2015 - 7:35

Сова пишет:Вот такие Пасхальные приметы сегодня прочла
Очень интересно ! Спасибо, Света. Не знала многого. Да,  как мы от этого всего
отдалились.  Печальный
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Сова в Пн 30 Мар 2015 - 8:54

Хватило терпения все прочесть Подмигивает Широкая улыбка ?
avatar
Сова

Сообщения : 7302
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 53
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Анжелика в Пн 30 Мар 2015 - 10:25

Сова пишет:Хватило терпения все прочесть Подмигивает Широкая улыбка ?
Если это интересно, то терпения не нужно. Нужно лишь время. Подмигивает
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Наталия в Вт 31 Мар 2015 - 18:41


_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8237
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Анжелика в Ср 1 Апр 2015 - 0:12

И как ее испечь, пошаговых ведь нет. Печальный
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Наталия в Ср 1 Апр 2015 - 2:00

Анжелика пишет:
И как ее испечь, пошаговых ведь нет. Печальный
Разве ты не видишь? Немного, но есть.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8237
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Анжелика в Ср 1 Апр 2015 - 2:20

Наталия пишет:
Анжелика пишет:
И как ее испечь, пошаговых ведь нет. Печальный
Разве ты не видишь? Немного, но есть.
Нет, кроме двух фото готовой корзины, рецепта и комментов- ничего. Там еще надпись
выскакивает-что-бы продолжить чтение, введите пароль....Ты там зарегистрирована ?
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Наталия в Ср 1 Апр 2015 - 2:29

Анжелика пишет:
Наталия пишет:
Анжелика пишет:
И как ее испечь, пошаговых ведь нет. Печальный
Разве ты не видишь? Немного, но есть.
Нет, кроме двух фото готовой корзины, рецепта и комментов- ничего. Там еще надпись
выскакивает-что-бы продолжить чтение, введите пароль....Ты там зарегистрирована ?
Да, вечером поставлю фото, что есть ещё.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8237
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Анжелика в Ср 1 Апр 2015 - 3:14

Наталия пишет:

Да, вечером поставлю фото, что есть ещё.
Поэтому тебе видно, а мне нет. Наташ, да не беспокойся с фото. Проще зарегистрироваться,
и посмотреть, если кому интересно. Подмигивает
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Antik в Пт 3 Апр 2015 - 13:42

Я пеку не так заумно.
Беру миску ,переворачиваю вверх дном.
Смазываю маслом.И потом делаю жгутики из теста
и оплетаю.Я часто пеку на ДР девочкам и туда кладу
грибочки и орешки ,испечённые заранее.
Для детей это шок.
Здесь очень сложный рисунок.
avatar
Antik

Сообщения : 4752
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 73
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Анжелика в Вс 5 Апр 2015 - 5:15

Сегодня Вербное Воскресенье. С праздником !

avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Наталия в Вс 5 Апр 2015 - 7:40


_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8237
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Antik в Вс 5 Апр 2015 - 11:49

Поздравляю Вас с Вербным Воскресеньем!
avatar
Antik

Сообщения : 4752
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 73
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Наталия в Вт 7 Апр 2015 - 19:05

Кто и что будет готовить и печь? Пишите, нужны идеи Подмигивает

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8237
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Анжелика в Ср 8 Апр 2015 - 0:59

Наталия пишет:Кто и что будет готовить и печь? Пишите, нужны идеи Подмигивает
Я собираюсь печь Panettone. Думаю еще и рулеты с маком. Хотела что-нибудь еще
такое Пасхальное, к примеру Веночек Пасхальный. Еще планирую творожную пасху.
Так-же в планах паштет из печени с красным вином, язык заливной, скумбрию
малосольную делаю уже третий год по этому Рецепту, почему-то ни разу не делала
фото, хотя рыбка получается вкусная, и очень удобная.Можно приготовить заранее,
и всегда есть свежая малосольная рыбка. Из мяса еще не придумала, что буду делать.
Еще можно посмотреть идеи Здесь.
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Наталия в Ср 8 Апр 2015 - 1:35

Сова пишет:Хватило терпения все прочесть Подмигивает Широкая улыбка ?
И снова прочла. Спасибо!


Спасибо Анжелика Браво
Cкумбрию точно сделаю и уже сегодня. Подмигивает

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8237
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Сова в Ср 8 Апр 2015 - 22:56

Анжела, у меня вопрос по Panettone-когда вымешено тесто с маслом уже не давать расстоятся , а сразу разлаживать по формам?
avatar
Сова

Сообщения : 7302
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 53
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Анжелика в Чт 9 Апр 2015 - 0:30

Сова пишет:Анжела, у меня вопрос по Panettone-когда вымешено тесто с маслом уже не давать расстоятся , а сразу разлаживать по формам?
Да, его нужно очень хорошо вымесить с маслом и остальным сахаром и разложить
по формам для подъема. Затем выпекать.
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Сова в Пт 10 Апр 2015 - 12:00

Спасибо за ответ.
Анжела, вот такие советы прочла сегодня у vasena_vasilisa

1. Дрожжи употреблять только свежие. Относительно их количества придерживайтесь рецепта, если дрожжей слишком много, то тесто подойдет чересчур быстро, в куличах будут дырки, они станут быстро жесткие и скоро начнут крошиться.
2.Чтобы куличи дольше сохранялись свежими, сливочное масло нужно смешать с растительным в пропорции : 3/4 сл. м к 1/4 р. м.
3. Яйца должны быть очень свежими. В тесто для куличей идет от 4 до 15 яиц на 1кг муки. Никогда не класть все белки, а лишь 1/3 из используемых яиц.
4. Желтки растереть с сахаром и солью за 4-5 часов до замеса и держать в закрытой посуде. Сахар добавлять в желтки постепенно, пока он полностью не растает.
5. Количество молока в рецептах приблизительное, разная мука требует разное количество жидкости. Тесто не должно быть крутым. Оно должно быть мягким и не рваться, когда его растягивают.
6. Сливочное масло подливают в конце замеса постепенно порциями. Оно должно быть теплым. С момента добавления масла месить не менее получаса. Хорошо вымешанное тесто подходит за 4 часа в тепле.
7.Когда тесто кладут в высокие формы, то заполняют их на 1/2 высоты, а если форма низкая и длинная, то немного более 1/2.
8. Рекомендуется покрыть дно и стенки формы промасленной с двух сторон бумагой, бумага должна выступать на 5 см.над краем формы..
8. Не следует давать тесту перестаиваться в формах. Когда оно поднимется до краев формы, смазать яйцом, желательно дважды, если хотите иметь глянцевый верх.
9.Выпечка-первые 15 минут при маленькой температуре (150-160 гр), а затем до конца выпечки при умеренной (180гр.).
Удачные куличи без дырок, слоистые, отделяются полосками.
Посмотри, как она интересно формует кулич.
avatar
Сова

Сообщения : 7302
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 53
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Анжелика в Пт 10 Апр 2015 - 15:19

Сова пишет:Спасибо за ответ.
Анжела, вот такие советы прочла сегодня у vasena_vasilisa
Хорошие советы. Я дрожжи всегда для куличей беру только свежие. Белки не добавляю
в тесто вообще, только желтки. Бумагой промасленной тоже выстилаю формы, да и все
наверное так делают. Формовка-интересная, да. Но мне больше нравится кулич классической
формы. Как говорится-на вкус и цвет. Подмигивает Улыбающийся
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Сова в Сб 11 Апр 2015 - 0:41

Вполне с тобой согласна! Я тоже никогда не делаю четко по рецепту. Вот и сегодня сборная солянка Широкая улыбка .
avatar
Сова

Сообщения : 7302
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 53
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Анжелика в Сб 11 Апр 2015 - 1:17

Сова пишет:Вполне с тобой согласна! Я тоже никогда не делаю четко по рецепту. Вот и сегодня сборная солянка Широкая улыбка .
Нет, рецепту я всегда стараюсь следовать строго. Особенно,если готовлю в первый раз.
Это уже если готовила по этому и рецепту, и что-то не понравилось, или уверена, что
замена продуктов даст нужный результат-тогда да, заменяю, импровизирую. А если
готовить в первый раз по рецепту, и делать замены, то это уже будет совсем другой
рецепт, а мне интересно попробовать именно оригинал. А то получается как в том
анекдоте- "Дорогая редакция, большое спасибо вам за рецепт салата с авокадо
и креветками. Нам он очень понравился ! Правда, авокадо мы заменили картошкой,
а креветки салом. Но получилось очень вкусно. " Широкая улыбка Широкая улыбка Широкая улыбка Широкая улыбка

А меня сегодня подвела духовка. Часть куличей подгорела, другая немного недопеклась,
такого еще не было. Печальный
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Сова в Сб 11 Апр 2015 - 11:03

Ой как жалко! А у меня испеклись хорошо, но вот сдобы маловато. Я делала на килограмм муки, а в результате ушло почти 2. Я ведь писала, что соединила два рецепта. Нужно было больше масла. Но посмотрю завтра. Может горячие они мне так показались?
avatar
Сова

Сообщения : 7302
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 53
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Анжелика в Сб 11 Апр 2015 - 13:38

Сова пишет:Ой как жалко! А у меня испеклись хорошо, но вот сдобы маловато. Я делала на килограмм муки, а в результате ушло почти 2. Я ведь писала, что соединила два рецепта. Нужно было больше масла. Но посмотрю завтра. Может горячие они мне так показались?
Свет, так у тебя духовка хорошая, не то, что у меня. Ты пробовала прямо горячие куличи ?
Не терпелось узнать результат. Широкая улыбка В горячем виде действительно сложно понять. Улыбающийся
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Анжелика в Сб 11 Апр 2015 - 21:56

Христос Воскрес !

Поздравляю с Пасхою Господней !
Иисус, Воистину, Воскрес !
Будьте же открыты вы сегодня
Для любви Христовой и чудес.
Есть еще надежда! Возликуйте !
Иисус живой, Он любит вас.
Радостью делитесь, торжествуйте
В этот светлый и прекрасный час !

avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 12905
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Светлое Христово Воскресение. Пасха

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 15 Предыдущий  1, 2, 3 ... 8 ... 15  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения