Готовим вместе

Страница 21 из 24 Предыдущий  1 ... 12 ... 20, 21, 22, 23, 24  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор ПтичкаBY в Ср 7 Ноя 2018 - 22:23

Замечательные сочни! Люблю темненькую поджаренную выпечку!
avatar
ПтичкаBY

Сообщения : 4109
Дата регистрации : 2016-11-03
Возраст : 62
Откуда : Беларусь, Минская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Наталия в Чт 8 Ноя 2018 - 2:46

ПтичкаBY пишет:Замечательные сочни! Люблю темненькую поджаренную выпечку!
Искажение цвета -красивый золотистый цвет в действительности.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Наталия в Чт 8 Ноя 2018 - 3:01

Antik пишет:[quote="Antik"
Может сделаю вареники с творогом на тесте Виталия.
Я и раньше делала на похожем тесте.
Аня вот, что мы готовим в этот раз вместе -

1.Копчёные яйца от Лены-Птичка BY

2.Жареный сулугуни от Еленки

3.Капуста квашенная от Анжелики

4.Сочники из песочного теста от Наталии

5.Сельдь запечённая в пекарской бумаге от Ани.


Как видишь никакого  теста нет.




Antik пишет:Жидкий дым не покупаю,химия.
Нет это не химия. Это натуральный продукт.


Жидкий дым относится к ароматизаторам природного происхождения.
Один из видов производства «жидкого дыма» основан на растворении в воде продуктов тления различных пород древесины.
При производстве жидкого дыма химическое вещество проходит стадию очистки, в итоге конечный состав продукта не содержит опасных канцерогенных веществ.

Извини Аня, но вот рыбный соус - нАмного хуже от жидкого дыма. Способ его производства - это брожение мелкой рыбы перемешанной с солью.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Наталия в Чт 8 Ноя 2018 - 3:06

[quote="Еленка"
Интересные блюда выбрали. Я правда хотела от Виталия другое предложить,ну да ладно,в следующий раз...
В следующий раз предложишь. Подмигивает

Не всё буду готовить,скажу сразу.
Копченые яйца не моё. Жидкий дым никогда не покупаю,поэтому чтобы купить, один раз использовать и выкинуть...как то не хотелось бы...Хотя,спрошу у своих девченок,может есть у кого,и поделятся со мной им...
Сделай по настоящему копчёные и поделись результатом.

Капусту квашенную под вопросом. Она один в один как мой рецепт,только воду надо кипятить...не особо понимаю,зачем....но,возможно и сделаю...
У меня тоже рецепт капусты с рассолом.
Но ведь в этом и интрига, попробовать приготовить то, что не готовили раньше.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Еленка в Чт 8 Ноя 2018 - 3:17

Анжелика,у меня вопрос по капусте.
Я ее порубила, плотно уложила в эту банку.
Емкость банки-2,5 литра.Капуста весом 1,5 кг. была чуть больше,но еще же кочерыжка.
И поллитра рассола очень мало оказалось!!!!!
и половину не покрыл он.
Сейчас еще поллитра закипятила (хотя не понимаю зачем это надо делать...ну да ладно).
Мне кажется,в рецепт нужно внести не поллитра,а литр однозначно!!!! Рассол же должен ее покрыть!!!
иначе она потемнеет вверху...



_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Наталия в Чт 8 Ноя 2018 - 3:23

Капуста квашенная от Анжелики.
Уже готовая. Мне понравился конечный результат. Вкусно.
Сегодня разделю по баночкам и передам своим.
Что дало кипячение? Нет привкуса сырости. Для меня это очень важно.






_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Еленка в Чт 8 Ноя 2018 - 3:24

Наталия пишет:
Сделай по настоящему копчёные и поделись результатом.

а зачем Девочка задумчивая
и как я это сделаю...
В рецепте яйца выдерживаются несколько часов в растворе с жидким дымом...А я как это буду делать Девочка задумчивая
Заводить коптилку ради пары яиц Девочка задумчивая

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Еленка в Чт 8 Ноя 2018 - 3:26

Наталия пишет:Капуста квашенная от Анжелики.
Уже готовая. Мне понравился конечный результат. Вкусно.
Сегодня разделю по баночкам и передам своим.
Что дало кипячение? Нет привкуса сырости. Для меня это очень важно.


Наверное кипятить надо водопроводную воду,она же все таки хлорированная.
У нас хорошая вода и мы ее пьем из-под крана,думаю этого делать не надо именно мне...
Но пока капуста не готова,будем посмотреть...

Наташа,а ты сколько рассола делала?

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Наталия в Чт 8 Ноя 2018 - 3:27

Еленка пишет:
Наталия пишет:
Сделай по настоящему копчёные и поделись результатом.

а зачем Девочка задумчивая
и как я это сделаю...
В рецепте яйца выдерживаются несколько часов в растворе с жидким дымом...А я как это буду делать Девочка задумчивая
Заводить коптилку ради пары яиц Девочка задумчивая
Не делай по рецепту Лены, поставь отдельный рецепт от себя. И без жидкого дыма, а по настоящему сделай копчёные.
Не хочешь и не надо. Тебя никто и не силует Улыбающийся

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Еленка в Чт 8 Ноя 2018 - 3:28

Наталия пишет:
Не делай по рецепту Лены, поставь отдельный рецепт от себя.  И без жидкого дыма, а по настоящему сделай копчёные.
Не хочешь и не надо. Тебя никто и не силует Улыбающийся
Иссстесственно не хочу Подмигивает

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Наталия в Чт 8 Ноя 2018 - 3:31

Еленка пишет:
Наталия пишет:Капуста квашенная от Анжелики.
Уже готовая. Мне понравился конечный результат. Вкусно.
Сегодня разделю по баночкам и передам своим.
Что дало кипячение? Нет привкуса сырости. Для меня это очень важно.


Наверное кипятить надо водопроводную воду,она же все таки хлорированная.
У нас хорошая вода и мы ее пьем из-под крана,думаю этого делать не надо именно мне...
Но пока капуста не готова,будем посмотреть...

Наташа,а ты сколько рассола делала?
Сразу литр. Как видишь у меня в кастрюле.

В моём рецепте капуста отдаёт сыростью, чувствуется вкус сырой воды. А в этом рецепте нет.
Кстати, вода в Полтаве, одна из самых чистых в Украине.

И есть нюанс в рецепте -
Анжелика пишет:обязательно каждый день
перемешивать, чтобы она равномерно просаливалась.
А как ты будешь перемешивать?

И ещё, в капусте есть горечь ее тоже надо "выпускать" при перемешивании она уходит сама.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Еленка в Чт 8 Ноя 2018 - 3:33

Конечно литр нужен!!!!

Так в рецепте написано-В БАНКУ ПЛОТНО СЛОЖИТЬ Девочка задумчивая
я так и сделала....
мешать не буду,протыкать буду. Как и в моем рецепте...

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Наталия в Чт 8 Ноя 2018 - 3:34

Еленка пишет:Конечно литр нужен!!!!

Так в рецепте написано-В БАНКУ ПЛОТНО СЛОЖИТЬ Девочка задумчивая
я так и сделала....
мешать не буду,протыкать буду. Как и в моем рецепте...
Прочти до конца, как делала Анжелика.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Еленка в Чт 8 Ноя 2018 - 3:36

Наталия пишет:
Прочти до конца, как делала Анжелика.
Так прочла..........
само собой.
Тогда надо вообще рецепт переписать,и сразу написать- Режьте в кастрюлю капусту Девочка задумчивая потому что мешать ее надо будет...
Ну и что мне делать теперь, выложить в кастрюлю.... Девочка задумчивая

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Анжелика в Чт 8 Ноя 2018 - 3:41

Еленка пишет:Анжелика,у меня вопрос по капусте.
Я ее порубила, плотно уложила в эту банку.
Емкость банки-2,5 литра.Капуста весом 1,5 кг. была чуть больше,но еще же кочерыжка.
И поллитра рассола очень мало оказалось!!!!!
и половину не покрыл он.
Сейчас еще поллитра закипятила (хотя не понимаю зачем это надо делать...ну да ладно).
Мне кажется,в рецепт нужно внести не поллитра,а литр однозначно!!!! Рассол же должен ее покрыть!!!
иначе она потемнеет вверху...


Лена, ты права. Допишу рассол в рецепт. Его маловато. Печальный
Думаю, есть разница в сырой и кипячённой воде. По разному
идёт процесс брожжения. Мне так думается. Девочка задумчивая
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17518
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Еленка в Чт 8 Ноя 2018 - 3:42

Анжелика,ХЕЛППП!!!!!!
что мне теперь делать- переложить,или оставить?????
Блииннн, сижу смеюсь...
Споткнулась на какой-то капусте Смех Смех Смех

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Анжелика в Чт 8 Ноя 2018 - 3:46

Еленка пишет:Анжелика,ХЕЛППП!!!!!!
что мне теперь делать- переложить,или оставить?????
Блииннн, сижу смеюсь...
Споткнулась на какой-то капусте Смех Смех Смех
Лен, ну переложи в другую ёмкость. Я в банках не делаю. 
Только в кастрюльке. Мне так удобнее. 
Дааааа, очень сложный рецепт оказался ! Широкая улыбка Широкая улыбка Широкая улыбка Широкая улыбка
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17518
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Анжелика в Чт 8 Ноя 2018 - 3:47

Наталия пишет:Капуста квашенная от Анжелики.
Уже готовая. Мне понравился конечный результат. Вкусно.
Сегодня разделю по баночкам и передам своим.
Что дало кипячение? Нет привкуса сырости. Для меня это очень важно.

Молодец, Наташа. Капустка уже готова ! Одобрение
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17518
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Еленка в Чт 8 Ноя 2018 - 3:48

Анжелика пишет:
Лен, ну переложи в другую ёмкость. Я в банках не делаю. 
Только в кастрюльке. Мне так удобнее. 
Дааааа, очень сложный рецепт оказался ! Широкая улыбка Широкая улыбка Широкая улыбка Широкая улыбка
А у меня эта банка очень удобная,с широким горлом... Подмигивает И я в рассоле именно в банке делаю Подмигивает

Для меня очень сложно,потому что я первый раз ВСЕГДА!!!! делаю по словам рецепта.
Анжелика,мне кажется этот рецепт весь нужно переписать как делала ты...

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Анжелика в Чт 8 Ноя 2018 - 3:50

Еленка пишет:
Анжелика пишет:
Лен, ну переложи в другую ёмкость. Я в банках не делаю. 
Только в кастрюльке. Мне так удобнее. 
Дааааа, очень сложный рецепт оказался ! Широкая улыбка Широкая улыбка Широкая улыбка Широкая улыбка
А у меня эта банка очень удобная,с широким горлом... Подмигивает И я в рассоле именно в банке делаю Подмигивает

Для меня очень сложно,потому что я первый раз ВСЕГДА!!!! делаю по словам рецепта.
Анжелика,мне кажется этот рецепт весь нужно переписать как делала ты...
Могу переписать. Я всегда пишу как в оригинале, а потом, внизу
пишу, как я делала. Может кто-то захочет придерживаться первоисточника ?
А вообще, думаю, что капуста и в банке получится. В оригинале её в ней
и делают. Потыкаешь, пошевелишь её, и всё будет Ок. Подмигивает
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17518
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Еленка в Чт 8 Ноя 2018 - 3:53

Анжелика пишет:
Могу переписать. Я всегда пишу как в оригинале, а потом, внизу
пишу, как я делала. Может кто-то захочет придерживаться первоисточника ?
А вообще, думаю, что капуста и в банке получится. В оригинале её в ней
и делают. Потыкаешь, пошевелишь её, и всё будет Ок. Подмигивает
Ну ясно,мы все так-дописывает свои изменения...
Ну всё,не буду тогда перекладывать.
Сейчас вторая партия рассола остынет,и залью ее... Подмигивает
Через три дня ждите меня,приду с капуской к вам Подмигивает

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Анжелика в Чт 8 Ноя 2018 - 3:54

Еленка пишет:

Через три дня ждите меня,приду с капуской к вам Подмигивает
Если не понравится, высылай нам по почте ! Радость Широкая улыбка Широкая улыбка Широкая улыбка
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17518
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Еленка в Чт 8 Ноя 2018 - 3:56

Анжелика пишет:
Еленка пишет:

Через три дня ждите меня,приду с капуской к вам Подмигивает
Если не понравится, высылай нам по почте ! Радость Широкая улыбка Широкая улыбка Широкая улыбка
Смех Смех Смех
А что там может не понравиться.
Квашенная капуста всегда вкусно!!!!
Она бывает просто более вкусная,или менее...А так-это наше всё!!! Подмигивает

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Наталия в Чт 8 Ноя 2018 - 4:32

Яйца с утра уже в маринаде. Я их немного зубочисткой обработала.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Еленка в Чт 8 Ноя 2018 - 4:55

Наталия пишет:Яйца с утра уже в маринаде. Я их немного зубочисткой обработала.
Одобрение
Очень оригинальный рецепт!!!!! Браво
Разукрасила???? Подмигивает

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 21 из 24 Предыдущий  1 ... 12 ... 20, 21, 22, 23, 24  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу

- Похожие темы

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения