Готовим вместе

Страница 3 из 11 Предыдущий  1, 2, 3, 4 ... 9, 10, 11  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Тамара в Пт 18 Май 2018 - 9:23

Девочки, я с вами и в этот раз!
Света, я так поняла,что мы сроков не ставим, как получится......Вон как с корзиночками я затянула! Так что успешь и в этот понедельник, и в следующий, всех подождем!
avatar
Тамара

Сообщения : 3321
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Наталия в Пт 18 Май 2018 - 9:25

Здорово . Завтра схожу за мясом

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 11214
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Анжелика в Пт 18 Май 2018 - 10:54

Сова пишет:Исправляюсь Широкая улыбка.
Тесто строго по Анжелиному рецепту. На полную порцию. Все получилось идеально. Поделила по 37 гр. Наполнила формочки и поставила на 30 минут в холодильник. Потом поколола дно вилкой и выпекала при 230 С . Время не засекала. 
Мармелад делала из персикового джема. Конечно с абрикосы было бы лучше. Персик немного горчит. Но в пирожных было отлично.
Крем естественно мокрое безе из 3х белков. Хватило тютелька в тютельку. 
Две корзинки отнесла тете, четыре Анютке( внучатой пле яннице). Осталось из 17 штук уже 4))).
Анжела, еще раз спасибо Поцелуй.
Светик, ну это совсем другое дело ! Широкая улыбка Одобрение Спасибо за подробный отчёт. Поцелуй
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16127
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Анжелика в Пт 18 Май 2018 - 10:55

Сова пишет:
Я согласна. Но раньше понедельника не получится. В воскресенье куплю охлажденную курицу. У нас продают только заморозку.
Отлично ! Одобрение
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16127
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Анжелика в Пт 18 Май 2018 - 10:57

Наталия пишет:Анжелика спасибо за фото.
Благодарность Поцелуй
Наталия пишет:Анжелика я согласна готовить вместе.
Кто с нами?
Прекрасно. Одобрение
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16127
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Анжелика в Пт 18 Май 2018 - 11:01

Тамара пишет:Девочки, я с вами и в этот раз!
Как замечательно ! Нас уже четверо ! Радость
Тамара пишет:Света, я так поняла,что мы сроков не ставим, как получится......Вон как с корзиночками я затянула! Так что успешь и в этот понедельник, и в следующий, всех подождем!
Конечно не будем ограничивать сроки. Хотя желательно в течении недели.
Но это уже, как у кого получится. Подмигивает
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16127
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Сова в Пт 18 Май 2018 - 11:15

Тамара пишет:
Светик, бесподобные корзиночки получились!!!Это я с телефона смотрю и то вижу, что идеальные! Молодец, что поддержала нас! Замечательный флэш-моб .
Спасибо Томарочка Поцелуй .
avatar
Сова

Сообщения : 8722
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Сова в Пт 18 Май 2018 - 11:16

Тамара пишет:Девочки, я с вами и в этот раз!
Света, я так поняла,что мы сроков не ставим, как получится......Вон как с корзиночками я затянула! Так что успешь и в этот понедельник, и в следующий, всех подождем!
Друзья
avatar
Сова

Сообщения : 8722
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Сова в Пт 18 Май 2018 - 11:19

Анжелика пишет:
Тамара пишет:Девочки, я с вами и в этот раз!
Как замечательно ! Нас уже четверо ! Радость
Тамара пишет:Света, я так поняла,что мы сроков не ставим, как получится......Вон как с корзиночками я затянула! Так что успешь и в этот понедельник, и в следующий, всех подождем!
Конечно не будем ограничивать сроки. Хотя желательно в течении недели.
Но это уже, как у кого получится. Подмигивает
Постараюсь в воскресенье на вечер сделать.
avatar
Сова

Сообщения : 8722
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Antik в Пт 18 Май 2018 - 11:38

Опять не вписываюсь. Не нашла растительных сливок.
А вчера пожарила целую коробку Мясные котлеты с луком-пореем.
Мясо куриное.
Мне бы сейчас подошло что-нибудь творожное или
сырное.Завтра начинается Шавуот.
avatar
Antik

Сообщения : 5737
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 74
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Тамара в Пт 18 Май 2018 - 11:41

Antik пишет:Опять не вписываюсь. Не нашла растительных сливок.
А вчера пожарила целую коробку куринных котлет с прасой(луком-пореем).
Мне бы сейчас подошло что-нибудь творожное или
сырное.Завтра начинается Шавуот.

А это к чему относится? Девочка задумчивая
avatar
Тамара

Сообщения : 3321
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Готовим

Сообщение автор Antik в Пт 18 Май 2018 - 11:47

А это относится к тому,что я не могу пожарить Пожарские котлеты,
у нас ,как и у Вас есть ограничения на еду. Мясо нельзя
смешивать с молоком ,а растительные сливки бывают редко
в продаже.
И мне бы подошло вместе с Вами готовить,если бы пекли
что-то творожное или сырное. У нас праздник Шавуот,
а по Вашему Пятидесятница.
avatar
Antik

Сообщения : 5737
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 74
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Анжелика в Пт 18 Май 2018 - 12:08

Сова пишет:
Постараюсь в воскресенье на вечер сделать.
Одобрение
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16127
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Анжелика в Пт 18 Май 2018 - 12:14

Antik пишет:А это относится к тому,что я не могу пожарить Пожарские котлеты,
у нас ,как и у Вас есть ограничения на еду. Мясо нельзя
смешивать с молоком ,а растительные сливки бывают редко
в продаже.
И мне бы подошло вместе с Вами готовить,если бы пекли
что-то творожное или сырное. У нас праздник Шавуот,
а по Вашему Пятидесятница.
Аня, значит приготовишь в следующий раз что-нибудь. Подмигивает
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16127
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Еленка в Пт 18 Май 2018 - 20:32

Наталия пишет:Анжелика спасибо за фото.

Света - подробности!


Анжелика я согласна готовить вместе.
Кто с нами?
я с вами. Чокаются
Пожарские котлеты очень люблю,и давно их не готовила!!!!
Но как обычно-никто никого не подгоняет,когда сделаем,тогда и сделаем...

А для Ани- давайте приготовим вместе что-то творожное,из ее рецептов.
Тем более что мы все знаем-У Ани самая лучшая творожная выпечка!!!!!
Анечка,предлагайте! Девочка задумчивая
Пусть будет два блюда на Готовим вместе Благодарность

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7096
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Анжелика в Сб 19 Май 2018 - 1:17

Еленка пишет:
я с вами. Чокаются
Пожарские котлеты очень люблю,и давно их не готовила!!!!
Но как обычно-никто никого не подгоняет,когда сделаем,тогда и сделаем...
Друзья Хлопает в ладоши
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16127
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Наталия в Сб 19 Май 2018 - 7:43

А я уже, а я уже!!! Радость
Котлетки супер!
Будет время отчитаюсь.
Томочка цьом цьом!!!!!

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 11214
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Тамара в Сб 19 Май 2018 - 7:55

Молодец, как всегда - в первых рядах!

Ната, только ты сделай новый заголовок, как в самом начале этой темы сделала....
avatar
Тамара

Сообщения : 3321
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Наталия в Сб 19 Май 2018 - 8:02

Завершилась наше первое совместное приготовление еды.
Это была выпечка - Корзиночки с белковым кремом
- страница первая

Участники:
Еленка,
Наталия,
Тамара,
Света.


И снова показала оригинал - это Анжелика.

Понравился рецепт теста всем!
Естественно были и маленькие приключения, но главное! эти приключения не повлияли на положительный итог.

Уже есть и желающие повторить выпечку снова.

Вот наши корзиночки -

Еленки


Наталии


Тамары


Светы



И оригинал от хозяйки рецепта, от Анжелики




Спасибо за рецепт Анжелика, всё написано точно, никого не подвёл.

Спасибо Тамара за предложение о совместном приготовление еды!

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 11214
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Наталия в Сб 19 Май 2018 - 9:58

И новая страница нашей темы - готовим вместе -



Сроков окончания нет, но всё таки и не на год растягиваем Широкая улыбка
Рецепт прекрасный, продукты все доступные.
Удачи!

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 11214
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Наталия в Сб 19 Май 2018 - 10:11

Звёзды сложились правильно и я первая приготовила эти чудесные котлетки.

В магазине я не просила отрезать мне точно 700 грамм филе, было больше и я с калькулятором в руках пошла на кухню Смех .
Муж посмотрел странно, но промолчал Смех
Приключение одно, мой мини блендер отказался работать уже прокрутив половину. Ничего сделала и на мясорубке.
В фарш ещё добавила на кончике ножа молотый мускатный орех и немного паприки молотой - для цвета. Масло мороженое хорошо стругалось Подмигивает , затем ножом измельчила и быстро размешала. Миску с фаршем поставила на 15 минут в морозилку.
Сухари не молола и не резала хлеб, использовала кукурузные хлопья, немного их измельчив скалкой.

Вкусные котлетки! Спасибо за рецепт!!!




Спасибо

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 11214
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Сова в Сб 19 Май 2018 - 11:12

Ната, ну ты метеор Шок. А котлеты какие красивые получились Браво Браво Браво! И классная идея с кукурузными хлопьями, спасибо Поцелуй. Я надеюсь завтра приготовить Подмигивает.
avatar
Сова

Сообщения : 8722
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Тамара в Сб 19 Май 2018 - 11:25

Ната, котлетки шикарные получились! Здорово придумала с кукурузными хлопьями, они тоже своего вкуса добавили. А вообще-то этот рецепт очень простой, я же говорила.....
avatar
Тамара

Сообщения : 3321
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Анжелика в Сб 19 Май 2018 - 11:50

Наташа, очень красивые котлеты вышли ! Во ! 2 Панировка оригинальная. Одобрение
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16127
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Тамара в Вс 20 Май 2018 - 9:19

Вот и я со своим отчетом!
Готовила все по рецепту, с той лишь разницей, что вместо курицы у меня индейка - нравится мне это птица больше, чем курица и покупаю ее чаще, практически всегда есть в холодильнике!
Хлеб замочила в сливках, как и положено. А мясо прокрутила через мясорубку - сначала одно филе, а потом еще раз уже с пассерованным луком и замоченным батоном. Как-то я не очень люблю делать фарш с помощью блендера....
В этот раз я решила поэкспериментировать с панировкой.
Где-то в Интернете прочитала, что перед замачиванием с кусочков батона срезать корки, положить их в морозилку, а потом натереть на крупной терке. И получившиеся хлопья будут самой лучшей панировкой. Я так и сделала.
Кроме того я сушу белый хлеб, нарезая его соломкой. Вот эту сухую соломку я положила в пакет и поколотила ее скалкой - получились небольшие кубики сухого хлеба.
В этих вариантах панировки я и обваляла свои котлетки. На одну котлету этой панировки не хватила, обваляла в молотых сухарях.
Обжаривала котлеты как и положено на топленом масле, а потом 15 минут запекала в духовке.
Вот мои три варианта.



Котлету в сухариках сразу видно, слева впереди котлета в замороженных хлопьях, а на заднем плане в молотых сухарях.
Панировка в виде замороженных хлопьев мне не понравилась, я ее как-то не поняла...А вот в сухариках....Девочки, это просто бомба!!! Это ТАК вкусно! Тот самый вкус, когда снаружи хрустящие, но при этом  совершенно не жесткие сухарики, а внутри сочная пропитанная сливочным маслом котлета!!!!!!
Да и выглядит эта котлета ОЧЕНЬ привлекательно!



Думаю, что только так нужно готовить панировку для настоящих пожарских котлет!
Вот еще аппетитное фото. Правда, хотела приготовить пюре, но молока не оказалось, так что ограничилась вареной картошкой.



Всего у меня получилось 7 котлет по 100 грамм фарша на каждую.
Это остатки. Хотя самые вкусные котлеты, конечно, с пылу с жару, но я их и в холодном виде люблю.....Только завтра, наверное, сухарики уже не будут хрустеть!



Кстати, хочу поблагодарить Лену-Птичку, что указала мне на неправильное написание слова "пассеровка", спасибо, я действительно не знала, как пишется правильно! В рецепте я все исправила, не люблю ошибки и всякие неточности!!!
avatar
Тамара

Сообщения : 3321
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Готовим вместе

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 3 из 11 Предыдущий  1, 2, 3, 4 ... 9, 10, 11  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу

- Похожие темы

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения