Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Страница 8 из 10 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вс 1 Июл 2018 - 5:05

Сезон кабачков открыт. Подмигивает
И хотя я не фанат, но готовлю и для семьи и для себя.

На сайте у нас есть:
Икра кабачковая с грибами от Анжелики
Кабачковая икра от Анжелики
Кабачки с орехами от Анжелики
Кабачково-творожный торт "Июльський" от Анжелики

Кабачки под овощным маринадом от Тамары
Кабачки фаршированные овощами от Тамары
Нежные кабачки с нежной серединкой от Тамары


Блины из кабачков и пшенной каш от Лены-ПтичкаBY

Запеканка с цукини от Ани
Легкая запеканка из кабачков от Ани


И мои рецепты:
Кабачковый рулет с морковью
Овощи на гриле


Хочу пополнить кабачковую тему ещё двумя рецептами.



КАБАЧКОВО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ






200 гр очищенного кабачка
100 гр картофеля
1 яйцо
зелень
соль
перец
зелень
мука
растительное масло

Приготовление-
Кабачок натереть на свекольной тёрке, посолить и отставить в сторону на 15-20 минут. Яйцо смешать с солью, перцем и мелко нарезанной зеленью. Картошку очистить и натереть на морковной тёрке. Кабачки отжимаем от сока. Смешиваем - кабачок, картошку, яичную смесь. Добавляем муку до состояния - немного погуще чем на оладьи.
Сковородку разогреть, немного растительного масла и накладывать тесто, наливать не получится, ложкой разравнять и выпекать на средней огне, перевернуть и выпекать на слабом огне под крышкой до готовности.
Кушать - и как просто блины и с начинкой.








_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12016
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор ПтичкаBY в Вс 1 Июл 2018 - 7:03

Какая вкуснота! Блины запали в душу)))
avatar
ПтичкаBY

Сообщения : 3858
Дата регистрации : 2016-11-03
Возраст : 62
Откуда : Беларусь, Минская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вс 1 Июл 2018 - 7:08

Спасибо

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12016
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика в Вс 1 Июл 2018 - 7:14

Наташа, отличные рецепты с кабачками. ОдобрениеСпасибо. Будем пробовать. Улыбающийся
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16919
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вс 1 Июл 2018 - 7:21

Будь ласка.
Муж сегодня напомнил о кабачковых кексах. Мдаааа и такой рецепт есть

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12016
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика в Вс 1 Июл 2018 - 10:24

Наталия пишет:Будь ласка.
Муж сегодня напомнил о кабачковых кексах. Мдаааа и такой рецепт есть
Конечно есть. У меня есть кабачковый кекс с сыром. Вкусный. Улыбающийся
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16919
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вс 1 Июл 2018 - 17:36

? Пропустила, кажется внимательно весь каталог смотрела.
Ааа, я поняла, он у тебя в сладостях, а я тему сладостей не чмотрела

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12016
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова в Вс 1 Июл 2018 - 19:13

Ната, отличные рецепты с кабачками . Особенно понравился торт Ням ! . Фотографии чудесные, такие сочные Одобрение Спасибо Благодарность.
avatar
Сова

Сообщения : 9077
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вс 1 Июл 2018 - 20:14

Света мальчикам не готовь торт, точно есть не будут.
Вчера половину передала детям, а они ходили в гости - ответ, взрослые ели, дети нет

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12016
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Еленка в Вс 1 Июл 2018 - 21:37

Классные рецепты! И блинчики,и торт-все летнее...
Наташа-свекольная и морковная терка, это что???
я и свеклу и морковь на одной и той же тру...

К сожалению, Леша мой приравнивается к детям, поэтому торт только для меня... Подмигивает

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7618
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вс 1 Июл 2018 - 21:46

Лена о терках в другой теме.
Лена я так же как и твой муж, один раз торт съела и все. Но муж сказал - готовь ещё, но попробуй ещё и с другой начинкой.
А вот кабачково-картофельные тыквенные блины/ оладьи мне нравятся

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12016
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Еленка в Вс 1 Июл 2018 - 21:52

Наталия пишет:
А вот кабачково-картофельные тыквенные блины/ оладьи мне нравятся
И мне нравятся, но на вкус и цвет мы все разные Подмигивает
я вообще люблю летом все овощное чтобы было на столе Одобрение
Кабачково-картофельные хочу приготовить
мне понравилось сочетание!!! Подмигивает

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7618
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Еленка в Ср 11 Июл 2018 - 4:10

Наташа, твой масте-класс не прошел зря
МК по вареникам.
я приготовила варенички.
Конечно получились не такие уж красивые,и намучилась я с ними ужас как.
То ногтем проткну, то не склеивается,то просто нервничать начинаю...
но тем не менее что-то получилось Подмигивает



Очень понравилось тесто. Мягкое,удобное,и после варки увеличилось в меру!
И главное,ничего не вытекло.
Вареники были потрясающе вкусные!!!
Я себе варила дважды-душу отвела!!!!
муж не фанат вареников,но тоже скушал 5 штук.



И еще открою тайну- косточки из вишенок я не вынимала.
так делала моя бабушка.
даже не знаю почему она так готовила,но я же известная лентяйка,поэтому вот так и приготовила Радость Радость Радость

Наташа,спасибо за МК! очень все понравилось,буду набивать руку Браво

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7618
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика в Ср 11 Июл 2018 - 4:21

Лена, с почином тебя ! Молодец !  ОдобрениеПервый блин не комом.
Не зря Наташа МК выложила.
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16919
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Тамара в Ср 11 Июл 2018 - 4:22

Лена, не зря старалась - вареники получились очень аккуратные!

Вишню с косточкой я бы побоялась в вареники класть.....Можно зуб сломать, особенно если начнешь эту вкусноту поглощать с жадностью!
avatar
Тамара

Сообщения : 3803
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Еленка в Ср 11 Июл 2018 - 4:31

Анжелика пишет:Лена, с почином тебя ! Молодец !  ОдобрениеПервый блин не комом.
Не зря Наташа МК выложила.
На досточке с правой стороны внизу совсем ровненькие Подмигивает это крайние делала Подмигивает
Спасибо Благодарность Благодарность Благодарность



Тамара пишет:Лена, не зря старалась - вареники получились очень аккуратные!

Вишню с косточкой я бы побоялась в вареники класть.....Можно зуб сломать, особенно если начнешь эту вкусноту поглощать с жадностью!

Благодарность Благодарность Благодарность
Тамара,я об этом не подумала...
и правда, ведь можно и травмироваться Печальный
Но я помню что бабушка всегда делала с косточками. И раза в два больше чем мои Подмигивает

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7618
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика в Ср 11 Июл 2018 - 4:35

Еленка пишет:

Тамара,я об этом не подумала...
и правда, ведь можно и травмироваться Печальный
Но я помню что бабушка всегда делала с косточками. И раза в два больше чем мои Подмигивает
Знаю, что некоторые делают вареники и пирожки с косточками. Но я так никогда
не делала. Это и правда-опасно.
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16919
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Еленка в Ср 11 Июл 2018 - 4:36

Анжелика пишет:
Еленка пишет:

Тамара,я об этом не подумала...
и правда, ведь можно и травмироваться Печальный
Но я помню что бабушка всегда делала с косточками. И раза в два больше чем мои Подмигивает
Знаю, что некоторые делают вареники и пирожки с косточками. Но я так никогда
не делала. Это и правда-опасно.
ЭХ!!!
ну вы меня расстроили Подмигивает Смех Смех Смех

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7618
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Тамара в Ср 11 Июл 2018 - 4:46

Еленка пишет:
Анжелика пишет:
Еленка пишет:

Тамара,я об этом не подумала...
и правда, ведь можно и травмироваться Печальный
Но я помню что бабушка всегда делала с косточками. И раза в два больше чем мои Подмигивает
Знаю, что некоторые делают вареники и пирожки с косточками. Но я так никогда
не делала. Это и правда-опасно.
ЭХ!!!
ну вы меня расстроили Подмигивает Смех Смех Смех

Лен, ты что!!! Для себя же делала, а ты знаешь, что там есть косточка, и кушаешь осторожно. А вот деткам лучше делать без косточки, а то мало ли что.....Купи замороженную вишню в магазине, она без косточек уже и по качеству отличная. Налепи вареников своим внукам, дети с вишней обожают! Знаешь, как будут уплетать!!!
avatar
Тамара

Сообщения : 3803
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова в Ср 11 Июл 2018 - 6:33

Ленчик, вареники супер! Какая ты умница. Я бы сейчас с удовольствием умяла с десяточек Широкая улыбка Широкая улыбка .
А с косточкой бабушка делала наверное для того, что бы они не текли.
avatar
Сова

Сообщения : 9077
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Ср 11 Июл 2018 - 7:25

Лена молодец!
Извини, не успела тебе в Вайбере ответить.
Чтобы хорошо склеивались, надо, чтобы тесто было без муки.
И тесто на кефире при лежке на столе в уже налепленых варениками начинает раскрываться и перед варкой, надо ещё пройтись дополнительно по шву.
И ещё, уже сформированный вареник надо немного округлить, сделать в виде полумесяца, уголки направить друг к другу.
Одновременно налепить все вареники и только потом варить не нужно. Делают немного с десяток и сразу варят. Затем снова лепят и т.л.
Твоя бабушка делала крупнее и с целыми вишнями по причине большой своей занятости. Но кушать с косточками вареники очень опасно, да и кайф получить трудно.

Для первого раза супер!

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12016
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Еленка в Ср 11 Июл 2018 - 21:53


Сова пишет:Ленчик, вареники супер! Какая ты умница. Я бы сейчас с удовольствием умяла с десяточек Широкая улыбка Широкая улыбка .
А с косточкой бабушка делала наверное для того, что бы они не текли.
Вооот какой плюс от косточек!!!! Одобрение

Тамара пишет:

Лен, ты что!!! Для себя же делала, а ты знаешь, что там есть косточка, и кушаешь осторожно. А вот деткам лучше делать без косточки, а то мало ли что.....Купи замороженную вишню в магазине, она без косточек уже и по качеству отличная. Налепи вареников своим внукам, дети с вишней обожают! Знаешь, как будут уплетать!!!
Тамара,мои старшие внуки не едят вареники Печальный Печальный Печальный Печальный
Для Анри я сделала несколько с земляникой.
Сьел один,и то только тесто Печальный Печальный Печальный




Наталия пишет:Лена молодец!
Извини, не успела тебе в Вайбере ответить.
Чтобы хорошо склеивались, надо, чтобы тесто было без муки.
И тесто на кефире при лежке на столе в уже налепленых варениками начинает раскрываться и перед варкой, надо ещё пройтись дополнительно по шву.
И ещё, уже сформированный вареник надо немного округлить, сделать в виде полумесяца, уголки направить друг к другу.
Одновременно налепить все вареники и только потом варить не нужно. Делают немного с десяток и сразу варят. Затем снова лепят и т.л.
Твоя бабушка делала крупнее и с целыми вишнями по причине большой своей занятости. Но кушать с косточками вареники очень опасно, да и кайф получить трудно.

Для первого раза супер!
Все понятно...
но нанервничилась я однако с ними Девочка задумчивая
Да,ты права,Наташа,у бабушки было такое хозяйство,что ей конечно было не до косточек.
Но мне вареники понравились ОЧЕНЬ!!! прямо вкус из детства...
поэтому кайф как раз я получила!!! и ничего опасного в этом нет. Ну подумаешь,пару косточек проглотилаСмех Смех Смех
Я может еще и с сыром в следующий раз сделаю,замахнусь Браво

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7618
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова в Чт 12 Июл 2018 - 1:23

Лен, с сыром тоже класс Одобрение .
Я вот сижу и вспоминаю- мне каюется моя бабушка тоже с косточками делала, нужно маму спросить))).
avatar
Сова

Сообщения : 9077
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика в Чт 12 Июл 2018 - 2:35

Еленка пишет:


поэтому кайф как раз я получила!!! и ничего опасного в этом нет. Ну подумаешь,пару косточек проглотилаСмех Смех Смех
 
Одобрение Смех Смех Смех Смех Смех Смех
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 16919
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Чт 12 Июл 2018 - 9:41

Лена замахнись!
Лепить проще с сыром т.е. с творогом. Есть и но, никогда не бери обезжиренный творог и обязательно творог должен быть хорошо отцежен иначе ты не слепишь вареники.

Я и мало была у бабушки, но помню, как она вытаскивала шпильку с головы и ею чистила вишню. И так у нее ловко и быстро получалось

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12016
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 8 из 10 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу

- Похожие темы

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения