Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Страница 7 из 12 Предыдущий  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 10, 11, 12  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Antik в Пн 28 Май 2018 - 12:38

Очень понравились баклажаные башенки,сделаю.
А рыбку такую я по Наташиному рецепту уже делала.
Вкусно ! Надо посмотреть рыбку. Что-то в суперах стало
мало рыбы ,а я всегда покупаю хек. Он был дешёвый и
я с ним делала под маринадом и Наташину рыбку.
avatar
Antik

Сообщения : 6167
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 74
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Пн 28 Май 2018 - 18:57

Аня готовь башенки, вкусно очень

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вт 29 Май 2018 - 10:12

ОКРОШКА



Состав -
2-3 варёных куриных яйца
2-3 вареных картошки
0,3-0.5 кг варёной куриной/индюшей грудки или докторской/молочной колбасы
0,1-0,150 кг одесской/закарпатской п/к колбасы
2-4 шт.огурцов
укроп, петрушка, зел.лук
соль
горчица русская или горчица/хрен
сметана (я беру 15 %) - 0,5 л
молочная сыворотка - 1 л
вода холодная кипячённая - при необходимости.

Приготовление -
Разделяем яйца на белок и желток. Желтки растираем с солью, горчицей и по чуть чуть добавляем сметану и все тщательно растираем. Белки измельчаем на тёрке. Все остальные продукты мелко режем кубиками - огурцы, картошку, мясо, колбасу.  Зелень мелко режем.
Смешиваем все продукты, добавляем молочную сыворотку и доводим окрошку до требуемой густоты сывороткой или водой.

Добавление одесской/закарпатской п/к колбасы - совет нашей Тамары, однажды попробовала, понравилась окрошка и теперь я готовлю только так и благодарю Тамару за подсказку.




_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика в Вт 29 Май 2018 - 10:29

Наталия пишет:
ОКРОШКА
Наташа, как хорошо, что выложила рецепт. Я яйца просто нарезаю.
А у тебя с такой интересной заправкой.Одобрение Спасибо, будем пробовать.  Благодарность
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17523
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вт 29 Май 2018 - 10:55

Давным-давно, на заре передачи СМАК с А.Макаревичем, совершенно не помню кто, какая та актриса, вот так делала окрошку, начало ее, с растиранием желтков с горчицей, солью и сметаной и называла это - основа окрошки. Мне понравился вкус, теперь только так и готовлю.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Antik в Вт 29 Май 2018 - 13:32

Наташа ,беру Твою окрошку,только без мяса. Добавлю
немного редиса.Может мужу понравится.
Я когда-то длала на квасе.
Большое спасибо за рецепт!

avatar
Antik

Сообщения : 6167
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 74
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вт 29 Май 2018 - 18:44

Готовь Аня.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Еленка в Вт 29 Май 2018 - 20:32

Очень оригинальная окрошка!!!
Одобрение

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вт 29 Май 2018 - 22:24

Лена чем? Как по мне самая обычная, вот только добавление горчицы необычное

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Еленка в Вт 29 Май 2018 - 22:34

Наталия пишет:Лена чем? Как по мне самая обычная, вот только добавление горчицы необычное
А по мне и горчица с перетертыми желтками,и добавление с/к колбасы тоже неожиданно...
Я такую не пробовала Подмигивает
А обычная для меня-это на квасе Подмигивает на сыворотке не делаю...

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вт 29 Май 2018 - 23:47

Лена не с/к а п/к. Сырокопчёная колбаса здесь точно ни при чём.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вт 5 Июн 2018 - 8:01

Antik пишет:Наташа ,на Швуот хочу сделать Твой сырный терин.
Швейцарский подойдет? У меня целая головка.
Если нарежу на ломти и положу внахлёст ,так подойдёт?
У меня тефлоновый коврик.Сколько минут его размегчать?
С схофруктами ,думаю ,что будет отлично. Сделаю и покажу.

Аня, прости Смущающаяся девочка , пропустила твоё сообщение, читаю сайт с телефона, а ещё одновременно работая и часто пропускаю сообщения, извини Смущение

Рецепт СЫРНОГО ТЕРРИНА, посмотри, мне кажется там всё понятно написано.




Убедительная просьба, если есть вопросы лично ко мне, пишите в тетрадке.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Ср 20 Июн 2018 - 5:43

МК ПО ВАРЕНИКАМ СО СЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ



Замесить тесто по этому рецепту


Отделить половину/четвертину и раскатать тесто "колбаской"


Нарезать на небольшие кусочки размером 3-4 см


Каждый кусочек с обеих сторон "придавить" в муку




Скалкой немного раскатать


На каждый кружок теста положить немного сахара, а сверху фрукты


Защипать, плотно


Варка


Готовые вареники выложить на сухой стол


Сверху вареник сухой? Перекладываем сухой стороной вниз на тарелку

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова в Ср 20 Июн 2018 - 7:55

Классные вареники Одобрение .
avatar
Сова

Сообщения : 9321
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Ср 20 Июн 2018 - 9:27

Всё оформила.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Еленка в Ср 20 Июн 2018 - 9:27

Наташенька,спасибо огромное!!!!
это как раз для меня безрукой Радость
Вареники варить в подсоленой воде?

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Ср 20 Июн 2018 - 9:32

Если начинка сладкая, то нет. Соль в воду добавлять если начинка солёная.

Лена для тебя и старалась. Это ещё в субботу.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Еленка в Ср 20 Июн 2018 - 10:08

Наталия пишет:Если начинка сладкая, то нет. Соль в воду добавлять если начинка солёная.

Лена для тебя и старалась. Это ещё в субботу.
Поцелуй Поцелуй Поцелуй
Спасибо! Во ! 2
Ой,я так-то всё понимаю,но вот как это все лепить Девочка задумчивая

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова в Ср 20 Июн 2018 - 10:40

Наталия пишет:Если начинка сладкая, то нет. Соль в воду добавлять если начинка солёная.

Лена для тебя и старалась. Это ещё в субботу.
А мы всегда воду солим.
avatar
Сова

Сообщения : 9321
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Ср 20 Июн 2018 - 10:52

Меня так учила мама.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова в Ср 20 Июн 2018 - 10:54

Наталия пишет:Меня так учила мама.
Согласна-у каждой хозяйки свой рецепт Подмигивает .
avatar
Сова

Сообщения : 9321
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор ПтичкаBY в Ср 20 Июн 2018 - 19:40

Хороший МК!
се понятно и просто, главное- желание.
avatar
ПтичкаBY

Сообщения : 4110
Дата регистрации : 2016-11-03
Возраст : 62
Откуда : Беларусь, Минская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика в Ср 20 Июн 2018 - 23:08

Молодец, Наташа ! Очень всё наглядно и понятно.  Одобрение
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17523
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика в Вт 26 Июн 2018 - 12:12

Наташа, запекала я Хек под сметанно-сырной корочкой.
До чего же это вкусно !Ням !  Очень понравилась такая рыбка. Во ! 2
Даже муж, не большой любитель рыбы, тоже оценил. Спасибо тебе, за вкусный рецепт. Спасибо Поцелуй Поцелуй Поцелуй Поцелуй Спасибо



avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17523
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вт 26 Июн 2018 - 20:13

Спасибо! Красивая рыбка!

Катюше спасибо за идею!
Лена - передай!

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 7 из 12 Предыдущий  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 10, 11, 12  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения