Приглашаю на трапезу!

Страница 16 из 19 Предыдущий  1 ... 9 ... 15, 16, 17, 18, 19  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Еленка в Чт 20 Сен 2018 - 8:19

Анжелика,поясняй!
с чем омлет??? что внутри?
Пирог отличный! сливы совсем не развалились,и тоже лодочками положила,молодец!
Бисвит пошла изучать...
что за генуэзский такой зверь Подмигивает

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Тамара в Чт 20 Сен 2018 - 9:44

Анжелочка, какие красивые фото! Спасибо тебе за то, что ты ими просто украсила мою тетрадку! Очень рада, что все рецепты тебе понравились!  
Омлет по-Каталонски действительно вкусный, но я так и не собралась его приготовить еще раз, чтобы получить получше фото! А думала об этом и собиралась, но..... Извините

А вот пирог со сливами я собираюсь испечь в эту субботу - будет повод! Готовить что-то более сложное нет ни сил, ни желания, а этот простой пирог очень хорошо подойдет! И сливы положу не так, как в рецепте было написано, а как положено - лодочками! Улыбающийся

Анжела, Генуэзский бисквит у тебя получился великолепный! Ты права, если соблюдать рецептуру и все делать строго по описанию, он получается отлично и вкус его обязательно порадует.

Анжела, еще раз большое тебе спасибо за такой калейдоскоп прекрасных фото! Так бы и любовалась ими...
avatar
Тамара

Сообщения : 4248
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Анжелика в Чт 20 Сен 2018 - 9:55

Еленка пишет:Анжелика,поясняй!
с чем омлет??? что внутри?
Всё по рецепту-ветчина, сыр, помидорки + петрушка.  Подмигивает 

Еленка пишет:Пирог отличный! сливы совсем не развалились,и тоже лодочками положила,молодец!
Да, я тоже воспользовалась советами Наташи и Лены. Спасибо им за это. Благодарность
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17518
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Анжелика в Чт 20 Сен 2018 - 9:57

Томочка, спасибо за такие хорошие и приятные слова !  Благодарность Поцелуй
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17518
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Тамара в Чт 20 Сен 2018 - 12:19

Наталия пишет:Томочка ДЯКУЮ!

Английский яблочный

Маруся оценила по достоинству и я тоже!
Вкусно!!!


Ой, Наташа, чуть было не пропустила твой отчет! Как здорово, что этот пирог главному дегустатору понравился, я просто в восторге! Кстати, спасибо, что напомнила, я его очень давно не пекла, а сейчас самое время - яблок полно!
avatar
Тамара

Сообщения : 4248
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Сова в Пт 21 Сен 2018 - 10:09

Анжела, какую красоту приготовила! Фотографии так и просятся в глянец Браво Браво Браво !
Томчик, твои рецепты как всегда не подвели. Вот закончу с ремонтом и тоже приготовлю такую вкусноту Ням ! .
avatar
Сова

Сообщения : 9317
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Тамара в Вс 23 Сен 2018 - 2:53

Оссобукко по рецепту Джейми Оливера




Для приготовления этого блюда нам понадобится:

4 кусочка телятины или молодой говядины (около 1,5 кг)
1 целый мускатный орех
оливковое масло
сливочное масло
мука для присыпки
лавровый лист
петрушка
2 луковицы
2 небольших моркови
2 зубчика чеснока
2 стебля сельдерея
2 веточки свежего розмарина
200 мл белого вина
1 столовая ложка томатного пюре или томатной пасты
свежемолотый черный перец
соль
1 л куриного бульона

Вот такое мясо нужно приобрести для приготовления этого блюда. Это разрезанная на куски говяжья рулька или голяшка.



А теперь начнем готовить.
Для начала разогрейте сковороду и налейте в нее оливкового масла и положите небольшой кусочек сливочного масла.
Теперь приправьте мясо с обеих сторон солью, перцем и стружкой мускатного ореха. Затем присыпьте мукой.
Кладем   голяшки на сковородку так,  чтобы кусочки не соприкасаются друг с другом. Обжарьте их с каждой стороны в течении 2 минут. Затем добавьте немного нарезанной зелени из рецепта для вкуса и подвигайте мясо по сковороде.

Продолжайте обжаривать мясо в течении 10 – 15 минут, часто переворачивая его. Как только мясо приобретет готовый вид и получит золотистую корочку, достаньте его из сковороды и вылейте из нее весь жир. Мыть сковороду не нужно, так как как оставшийся в ней пригорелый жир придаст нашему блюду еще более насыщенный вкус.
Теперь начнем готовить соус в котором будет тушиться наша говядина. Налейте в сковороду оливковое масло, положите небольшой кусочек сливочного масла. Мелко нарубите две луковицы, два зубчика чеснока, две морковки и два стебля сельдерея.  Добавьте мелко нарезанный розмарин и подсолите овощи. Положите все это в сковороду и готовьте на медленном огне.  Добавьте белое вино. Постоянно помешивая овощи, дождитесь пока вино выпарится. От него останется только чудесный вкус. Добавьте томатное пюре или томатную пасту. Все овощи перемешайте и сверху уложите обжаренные голяшки так, чтобы они плотно примыкали друг к другу.  
Влейте литр куриного бульона и доведите до кипения. Теперь сделайте маленький огонь и пусть мясо немного потушится.
Затем поставьте сковороду в центр духовки и запекайте в течении 2 часов при температуре 180ºС, следите, чтобы бульон не выпарился до конца.
Подавать Оссобуко можно с ризотто, картофельным пюре, макаронами и т. п.

Мои комментарии:  так описан рецепт приготовления у ДО, хотя на самом деле это совсем не хлопотно!
Рецепт можно и упростить, и вместо бульона добавить просто воду, хотя с бульоном вкуснее. Сельдерей я не добавляю, так как не очень его жалую, как и розмарин. А мускатный орех беру готовый молотый. И вино не обязательно белое сухое, можно и красное. Мне даже кажется, что с красным более ароматно получается. И не обязательно все это в духовке тушить, можно и просто на маленьком огне под крышкой. А лучше всего  в мультиварке 2-2,5 часа  - получается мягчайшее мясо! Только бульона или воды тогда нужно поменьше добавлять, только чтобы донышко прикрыть.

Приятного аппетита!
avatar
Тамара

Сообщения : 4248
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Наталия в Вс 23 Сен 2018 - 3:15

Шикарный рецепт!
Спасибо!

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Анжелика в Вс 23 Сен 2018 - 9:43

Тамара пишет:
Оссобукко по рецепту Джейми Оливера
Отличный рецепт. Одобрение Спасибо, Тома. Благодарность
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17518
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор ПтичкаBY в Вс 23 Сен 2018 - 10:32

Я давно смотрю на этот рецепт, но все упирается в отсутствие такого вот мяса, как это не парадоксально звучит. Тут топором не отрубишь- пилят голяшку...
А рецепт хороший, мясо вкусное получается
avatar
ПтичкаBY

Сообщения : 4109
Дата регистрации : 2016-11-03
Возраст : 62
Откуда : Беларусь, Минская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Тамара в Вс 23 Сен 2018 - 10:39

Наташа, Анжелика, Лена , спасибо!

Лена, я тоже где-то читала, что говяжью рульку в замороженном состоянии пилят специальной пилой, чтобы получить такие идеально ровные кусочки...У нас такие кругляшки часто продаются, почти постоянно....
avatar
Тамара

Сообщения : 4248
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Сова в Вс 23 Сен 2018 - 11:03

Какое мясо Шок Браво Браво Браво !
А я не видела в продаже такую рульку.
avatar
Сова

Сообщения : 9317
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Наталия в Вс 23 Сен 2018 - 18:14

Света, в суперах бывает.
Распилить можно и в охлаждённом виде, но для идеального вида в мороженном или подмороженном состоянии.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Еленка в Пн 24 Сен 2018 - 20:39

Тамара пишет:
Оссобукко по рецепту Джейми Оливера

Тамара,какой супер!!!!!! Браво
Очень интересный рецепт! Браво Браво Браво
Представляю как это вкусно!!!!!

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Тамара в Пт 28 Сен 2018 - 10:59

Салат "Зеленая страна"



Рецепт этого салат нашла в Интернете. Надо было приготовить какой-то подходящий салатик для кормящей мамы...Название немного странное, но пусть уж остается!

Для приготовления этого салата понадобится:

1 шт. авокадо
1 зеленое яблоко (я использовала сорт Голден)
100-150 грамм филе отварной индейки или курицы
зеленые салатные листья
1 ст. ложка лимонного сока
греческий йогурт или оливковое масло

Авокадо и зеленое яблоко очистить и порезать небольшими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнели. Отваренное филе индейки нарезать поперек небольшими пластинками. Зеленые салатные листья можно порвать и выложить на тарелку. А можно их разложить целыми. Поверх листьев положить смесь из авокадо и яблока, вокруг разложить филе индейки.
Заправлять салат заранее не нужно, а заправку можно предложить любую - греческий йогурт, оливковое масло, взбитое с лимонным соком или просто оливковое масло - вкус будет разный, но очень привлекательный!

Приятного аппетита!
avatar
Тамара

Сообщения : 4248
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Наталия в Пт 28 Сен 2018 - 13:25

Тома салат чудесный! Вполне и им можно наесться, например на ужин.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Еленка в Пт 28 Сен 2018 - 20:44

Тамара, отличный салатик. легкий такой!
и в то же время сытный.
Наташа права,для ужина отлично подойдет Подмигивает

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7989
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор ПтичкаBY в Пт 28 Сен 2018 - 21:02

Тамарочка, отличный салат!
avatar
ПтичкаBY

Сообщения : 4109
Дата регистрации : 2016-11-03
Возраст : 62
Откуда : Беларусь, Минская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Тамара в Пт 28 Сен 2018 - 21:35

Девочки,спасибо за отзывы! Мне тоже понравился этот салат своей легкостью...Дима его заправил оливковым маслом с лимонным соком, а Таня - греческим йогуртом. Думаю, что лучше все-таки порвать салатные листья, чтобы их было побольше.
avatar
Тамара

Сообщения : 4248
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Сова в Сб 29 Сен 2018 - 2:16

Тамара, отличный салат и красивая подача Одобрение .
avatar
Сова

Сообщения : 9317
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Анжелика в Пн 1 Окт 2018 - 10:15

Тома, замечательный салатик !  Одобрение
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17518
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Тамара в Пн 1 Окт 2018 - 10:31

Лена, Анжела, спасибо!!!
avatar
Тамара

Сообщения : 4248
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Тамара в Сб 6 Окт 2018 - 1:16

Яблочная галета со штрейзелем




Этот рецепт я получила по рассылке на электронный адрес. Каждый день получаю разные рецепты, иногда среди них попадаются такие классные, что сразу понимаю - надо готовить! Так и с этим рецептом!
Скажу сразу, что тесто для рецепт тесто для галеты полностью совпадает с этим рецептом галеты от Анжелики, но я взяла на себя смелость (или наглость?)все-таки поставить рецепт, потому что галета получилась восхитительная!А как готовиться легко! И продукты все доступны! Думаю, что Анжелочка поддержит меня и посоветует всем приготовить галету или с ее начинкой, или с яблочной....Тем более, что сейчас как раз яблочный сезон, время яблочных пирогов, а их, как известно, много не бывает!

Итак, для одной галеты нам понадобится:

Тесто

мука 250 грамм
сахарная пудра 30 грамм
сливочное масло 120 грамм
яйцо 1 шт.
вода ледяная 1-2 ст. ложки
соль щепотка

Штрейзель

сливочное масло 30 грамм
мука 30 грамм
сахарный песок 30 грамм

Начинка

яблоки 4-5 штук
сахарный песок 1-3 ст. ложки
крахмал 1 чайная ложка

Просеять муку в миску, добавить соль и порезанное кубиками охлажденное сливочное масло. Муку с маслом руками растереть в масляную крошку, затем добавить сахарную пудру и перемешанной яйцо. С помощью вилки все перемешать и влить 1 ст. ложку ледяной воды. Перемешать сначала вилкой, а затем руками, стараясь замесить тесто. Если тесто не будет смешиваться, можно добавить еще одну ст. ложку ледяной воды. Готовое тесто немного вымесить, а затем завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час, а можно и дольше - я приготовила это тесто вечером, и до утра оно пролежало в холодильнике.

Для приготовления штрейзеля муку с охлажденным маслом перетереть в крошку, добавить сахар и еще потереть. Если крошка не будет получаться, можно добавить щепотку муки.

Для приготовления начинки яблоки разрезать на четвертинки, вырезать серединку и затем порезать на средние кубики. Снимать кожицу с яблок или нет - это ваше решение, я не снимала...Положить яблоки на сухую сковородке и начать прогревать их на небольшом огне. Часть яблок должна превратиться в пюре, а часть станется кусочками. Добавить сахар. Здесь нужно ориентироваться на свой вкус и на сладость яблок. Я добавила только 1 ст. ложку сахара, мне хотелось, чтобы начинка была с кислинкой. Несколько минут прогреть яблоки с сахаром и затем снять с огня и охладить.

Достать из холодильника тесто и на бумаге для выпечки раскатать его в круг диаметром 32-33 см. Середину получившейся лепешки присыпать крахмалмо, выложить яблочную начинку, отступая от краев 1,5 см и загнуть края теста наверх.
Серединку получившейся галеты засыпать штрейзелем.
Поставить галету выпекаться в разогретую до 180*С духовку на 35-40 минут до легкой золотистости.

Готовую галету охладить и порезать на кусочки.



Это ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно! Тесто не очень много, а яблочная начинка по вкусу как печеные яблоки и слегка похрустывающий рассыпчатый штрейзель!!! Просто волшебно! Готовьте, не пожалеете!
Для меня этот рецепт ценен еще и тем, что я могу приготовить эту вкусноту и в постном варианте.



Приятного аппетита!
avatar
Тамара

Сообщения : 4248
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Наталия в Сб 6 Окт 2018 - 1:49

Ждём с

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12669
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Анжелика в Сб 6 Окт 2018 - 1:52

Тамара пишет:
Яблочная галета со штрейзелем

Тома, замечательный рецепт галеты !  Одобрение Очень люблю этот вид
выпечки. Беру в копилочку и твой рецепт. Спасибо.  Благодарность
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17518
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Приглашаю на трапезу!

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 16 из 19 Предыдущий  1 ... 9 ... 15, 16, 17, 18, 19  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения