Что Вы готовили сегодня ?

Страница 1 из 40 1, 2, 3 ... 20 ... 40  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Тамара в Пт 23 Мар 2018 - 10:13

Ната, почиталась про твои страдания с камбалой.....Даже не знаю, что сказать....Я тоже как та звезда в шоке! Никогда в жизни я с камбалы шкуру не снимала, она поджаривается и становится очень вкусной! И запах.....Вообще не понимаю, о чем речь! Ты же знаешь, что я камбала жарю очень часто! Наверное, это не ваша рыба.....Кстати, как и кальмары, которые ты тоже не смогла полюбить! Вот Лена не может есть скумбрию, а для меня это дилекатесная рыба, я её обожаю! А жареная мойва....ммм... ...какая вкуснота!
avatar
Тамара

Сообщения : 4236
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Тамара в Пт 23 Мар 2018 - 10:20

И ещё не поняла - зачем рыбу нужно мариновать перед жаркой? О таком вообще впервые слышу!!! Если запекать на гриле, тогда еще понятно, хотя совсем не обязательно. Но чтобы просто пожарить....достаточно правила трёх П - посолить, поперчить и подкислить. Ну и уж точно - никакого сахара, это вообще нонсенс!
avatar
Тамара

Сообщения : 4236
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Наталия в Пт 23 Мар 2018 - 11:54

Потому, что за ночь разморозилась,.а вечером собралась жарить и что бы не пропала. У меня нет фреш зоны и если бы я это не сделала, то к вечеру была бы вонь

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12653
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Анжелика в Пт 23 Мар 2018 - 12:35

Наташа, отличный ужин !  Во ! 2 Борщ такой аппетитный ! Одобрение
Зельц тоже люблю, давно не ела. Наташа, это домашний зельц ?
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17494
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Анжелика в Пт 23 Мар 2018 - 12:38

Наталия пишет:И о неприятном......
С камбалы шкуру снять не удалось, она была небольшая и при снятии ничего уже и не оставалось. Головы и не было, но я ещё там зачистила. Замариновала утром в ом, соль, сахар и черный перец и все, решила по классике ударить. Вечером в муку и на раскалённое ом и ......даже моя новая вытяжка с сильным мотором, не смогла удержать запах..... Терпела, думала муж сможет есть, нет....сказал прекратить, оделся и вынес на мусор...
Как жаль, что пришлось выбросить рыбу. Печальный Конечно, мне тоже не нравится
запах камбалы при жарке. Но потом я её ем. Вернее, ела раньше. Сейчас даже
и не знаю... Девочка задумчивая
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17494
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Antik в Пт 23 Мар 2018 - 13:20

Надо здесь попробовать камбалу. В Минске очень часто
жарила. Знаю,что скумбрия даёт специфический запах,
так я делала кляр с чесноком. За камбалой такое не знала.
Сегодня сварила холодник. У нас днём +36 ГР. Как раз для холодника .
Ещё испекла ватрушку Тёти Лены. Боюсь,что мне её
не вынуть из формы ,даже с хвастиками. Она почему-то
сыпется. Я всё делала по рецепту. Посмотрим завтра.
avatar
Antik

Сообщения : 6150
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 74
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Анжелика в Пт 23 Мар 2018 - 13:30

Antik пишет:
Ещё испекла ватрушку Тёти Лены. Боюсь,что мне её
не вынуть из формы ,даже с хвастиками. Она почему-то
сыпется. Я всё делала по рецепту. Посмотрим завтра.
Аня, её нужно полностью охладить. Тогда вынимать. Я пеку
в разъёмной круглой форме. Я писала об этом в рецепте.
Охлаждённая прекрасно режется и никогда ничего не
сыпется.
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17494
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Наталия в Пт 23 Мар 2018 - 23:04

Завтрак - суп с яйцом, мюнхенская колбаска с мультиварки, гренки с сыром
У мужа ещё и зельц и десятка.

Тарелки мужа



И мой завтрак


Ну и кофе конечно было

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12653
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Анжелика в Сб 24 Мар 2018 - 0:46

Наташа, отличный завтрак ! Одобрение Вкусно всё ! Ням ! А в супе, кроме яйца, что ещё ?
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17494
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Наталия в Сб 24 Мар 2018 - 1:44

Пряности и совсем чуть чуть картошки. На воде, но в конце добавила 1/4 ч.л.сл.масла
Спасибо

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12653
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Анжелика в Сб 24 Мар 2018 - 1:54

Наталия пишет:Пряности и совсем чуть чуть картошки. На воде, но в конце добавила 1/4 ч.л.сл.масла
Спасибо
Интересный супчик ! Одобрение
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17494
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Antik в Сб 24 Мар 2018 - 8:25

Сегодня и у нас маленькая солёненькая рыбка

Правда,муж сказал ,что селёдка вкуснее . Но я смотрела на
ваши тарелки и мне захотелось.
Анжела ,ватрушка простояла ночь в холодильнике
и получилась хорошо .Только я думаю,что в муку надо было
насыпать порошок какао ,тогда и полоски были бы хорошо
видны.

Вкусная и плотная ,не рассыпается . В заливку я вместо сахара
или сгущёнки положила 2 столовые ложки финикового
мёда,он менее сахарный .
avatar
Antik

Сообщения : 6150
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 74
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Анжелика в Сб 24 Мар 2018 - 10:55

Antik пишет:Сегодня и у нас маленькая солёненькая рыбка
Аппетитная рыбка ! Одобрение А как называется она ?

Antik пишет:Анжела ,ватрушка простояла ночь в холодильнике
и получилась хорошо.Только я думаю,что в муку надо было
насыпать порошок какао ,тогда и полоски были бы хорошо
видны. Вкусная и плотная ,не рассыпается .
Аня, отлично получилась ватрушка ! Одобрение Полоски и так
заметны. Аня, если добавлять какао, то нужно будет тогда
уменьшить муку. Если не уменьшать, может тесто быть
слишком плотным. Т.е., отнять от общего количества
муки к примеру 2 ст.л, и добавить столько же какао.
Я так думаю. Улыбающийся
Antik пишет:В заливку я вместо сахара
или сгущёнки положила 2 столовые ложки финикового
мёда,он менее сахарный .
Мёд отлично подходит для заливки. А вот сахар нет. Может
хрустеть на зубах.
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17494
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор ПтичкаBY в Сб 24 Мар 2018 - 11:08

Анжелика пишет:Аня, если добавлять какао, то нужно будет тогда
уменьшить муку. Если не уменьшать, может тесто быть
слишком плотным. Т.е., отнять от общего количества
муки к примеру 2 ст.л, и добавить столько же какао.
Я так думаю.
Правильно думаешь)
avatar
ПтичкаBY

Сообщения : 4090
Дата регистрации : 2016-11-03
Возраст : 62
Откуда : Беларусь, Минская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Анжелика в Сб 24 Мар 2018 - 11:19

ПтичкаBY пишет:
Правильно думаешь)
Довольный Широкая улыбка
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17494
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Antik в Сб 24 Мар 2018 - 12:31

Это килька . Анжела ,спасибо !
Я так и делаю ,когда добавляю какао.
Ватрушка нам понравилась. Я уменьшила количество
сахара из-за мужа . Это не испортило вкуса .
Возьму в свою тетрадь.
avatar
Antik

Сообщения : 6150
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 74
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Сова в Сб 24 Мар 2018 - 22:17

Девочки, у всех все очень вкусно Браво Браво Браво Браво Браво !
Смутила Натусина эпопея с камбалой Печальный . Я наверное село, мне никакая рыба не вонпахнет Широкая улыбка . Камбалу у нас продают на Привозе свежевыловленную очень большую. Но цена...А вот глосик часто есть. Очень вкусная рыбка.
Камбала вот такая(фото с инета)



глосик(тоже с инета)

avatar
Сова

Сообщения : 9312
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор ПтичкаBY в Сб 24 Мар 2018 - 22:35

Шикарная рыбка! Светланка, спасибо за фото!
А глосик- это речная камбала. Единственный вид камбалообразных.,который может обитать в пресной воде.
Значение: рыба глосса, черноморская камбала – подвид речной камбалы, Platichthys flesus.
Регион: Черноморское побережье Украины: Одесская обл., Николаевская обл., Херсонская обл., Крым. Возможно, шире по Причерноморью (Краснодарский край).
Статус: регионально разговорное.
Происхождение слова: от новогреч. glōssa "морской язык, Solea solea".
avatar
ПтичкаBY

Сообщения : 4090
Дата регистрации : 2016-11-03
Возраст : 62
Откуда : Беларусь, Минская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Наталия в Вс 25 Мар 2018 - 2:34

Томочка спасибо за салатик, точнее за напоминание о Рецепте, у меня без помидор
Вкусно!


_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12653
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Тамара в Вс 25 Мар 2018 - 2:42

Ната, нет, нет, не благодари! Это тоже очень вкусный салат, но другой.....
avatar
Тамара

Сообщения : 4236
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Анжелика в Вс 25 Мар 2018 - 5:04

Наташа, очень симпатичный салат ! Одобрение
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17494
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Еленка в Вс 25 Мар 2018 - 6:24

Все прочитала,поэтому без цитат.
Наташа, жалко что камбала тебе не понравилась. И также удивлена-Зачем ее надо было мариновать?
Я как и Тамара очень ее люблю!!!!
Да,она имеет специфический запах, ну также как и скумбрия,как и мойва... Но это обычный рыбный запах при жарке.
и конечно, никаких черных шкурок с нее снять невозможно...
Ну что сделаешь, рыбы много другой, нет так нет...

Аня, отличная ватрушка у вас получилась,и полоски есть!!!!

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7974
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Еленка в Вс 25 Мар 2018 - 6:28

Отчитываюсь по нашему вчерашнему обеду.
мы грилили грудинку,поэтому никаких супов у нас не было...



Анжелика,и снова твои зразы. Но еще и с грибным соусом. ( Шампиньона,сметана, плавыленый сырок грибной для супа)



В сегодня в обед ели Андрюшин супчик.
Он конечно никакой, поэтому еще и по крылышку нам кинула в тарелку.



А позже пили чай с ватрушкой от Анжелики.
Это вообще сказка.
Резюме напишу в теме.




_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7974
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Анжелика в Вс 25 Мар 2018 - 6:47

Лена, как вкусно у вас ! Одобрение Грудинка с гриля супер ! Зразы с таким
соусом это должно быть очень вкусно ! Беру соус на заметку. Спасибо.
Хотя можно было и рецепт такого соуса написать. Подмигивает
Супчик замечательный. Мы любим такие лёгкие супчики. Ватрушка
классная вышла. Тортик, точно ! Во ! 2 Ням !
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17494
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Тамара в Вс 25 Мар 2018 - 8:47

Девочки, какое же все вкусное у вас! Ватрушку приготовили какую-то необыкновенную!!! Лен, зразы картофельные с мясом или с грибами делала? Ох и вкусные они! Про грудинку скромно умолчу...... Печальный Плачущий

А у нас все по-простому......
Щи с фасолью.



Каша гречневая с жареными грибами (шампиньонами) и луком.



Вареная картошка с жареной капустой брокколи.



avatar
Тамара

Сообщения : 4236
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что Вы готовили сегодня ?

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 40 1, 2, 3 ... 20 ... 40  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу

- Похожие темы

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения