Лечо, соусы, салаты

Страница 4 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Еленка в Сб 12 Авг 2017 - 21:44

Тамара пишет:Купила баклажаны и перец, помидоры пока нет....
Информация для Еленки - в магазине ДА! баклажаны 36 рублей, перец 29 рублей, все отличного качества! А помидоры мне там не очень понравились...Нужно ехать в Электросталь на рынок....
О!
спасибо за инфу, надо съездить и прикупить.
Буду делать еще лечо,но с морковью Подмигивает

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7974
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Тамара в Сб 12 Авг 2017 - 22:03

Наталия пишет:А у меня две партии - одна с кабачками, вторая с баклажанами

А что вкуснее?
avatar
Тамара

Сообщения : 4236
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Наталия в Вс 13 Авг 2017 - 2:21

Для меня вкуснее с.баклажанами, мужикам моим тоже, Аня сказала с кабачками

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12653
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Анжелика в Вс 13 Авг 2017 - 2:47

Наталия пишет:Для меня вкуснее с.баклажанами, мужикам моим тоже, Аня сказала с кабачками
И мне с баклажанами вкуснее. Улыбающийся
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17494
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Еленка в Вс 13 Авг 2017 - 3:10

Анжелика пишет:
Наталия пишет:Для меня вкуснее с.баклажанами, мужикам моим тоже, Аня сказала с кабачками
И мне с баклажанами вкуснее. Улыбающийся
А мне кажеца,с баклажанами ВСЁ вкусней,чем с кабачками.
ну кто их ест,конечно...

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7974
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Наталия в Вс 13 Авг 2017 - 4:29

Да, а если я не люблю кабачки, прохладно к ним отношусь.....

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12653
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Еленка в Вс 13 Авг 2017 - 4:32

Наталия пишет:Да, а если я не люблю кабачки, прохладно к ним отношусь.....
Вооот,список пополняется,еще и кабачки Наташа не ест Смех
шучу,Наташ Подмигивает

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7974
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Наталия в Вс 13 Авг 2017 - 8:45

Ем, но не фанат

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12653
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Тамара в Чт 17 Авг 2017 - 4:17

Вот и я влилась в вашу компания заготовителей этого соуса!



Делала 0,75 от полной порции - столько баклажанов у меня осталось после приготовления икры. Количество уксуса уменьшила в два раза по совету Анжелики, и количество сахара уменьшила раз в полтора - это уже мои заморочки.  Получилось 9 поллитровых баночек, на попробовать практически ничего не осталось! Удалось только немного поскрести по стенкам кастрюли и облизать ложку - вроде бы вкусно!Широкая улыбка Так что буду пробовать попозже и еще соседкам раздам - они тоже оценят...Сама заготовка по внешнему виду больше похожа на лечо, для икры слишком жидкая, как мне кажется.

Но в любом случае - Анжелочке спасибо за прекрасный рецепт!
avatar
Тамара

Сообщения : 4236
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Сова в Чт 17 Авг 2017 - 8:03

Тамара, но это ведь не икра, а соус))).
avatar
Сова

Сообщения : 9312
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Тамара в Чт 17 Авг 2017 - 9:58

Сова пишет:Тамара, но это ведь не икра, а соус))).

Ну да, я поняла! Подмигивает
avatar
Тамара

Сообщения : 4236
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Анжелика в Сб 19 Авг 2017 - 11:50

Тома, красивые какие у тебя баночки с соусом ! Молодец! Одобрение
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17494
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Тамара в Сб 19 Авг 2017 - 12:06

Анжелика пишет:Тома, красивые какие у тебя баночки с соусом ! Молодец! Одобрение

Анжела, спасибо!!! Это все благодаря твоему рецепту! Браво
avatar
Тамара

Сообщения : 4236
Дата регистрации : 2017-05-04
Возраст : 64
Откуда : москвичка из Подмосковья

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Анжелика в Сб 19 Авг 2017 - 12:19

Тамара пишет:
Анжела, спасибо!!! Это все благодаря твоему рецепту! Браво
Благодарность
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17494
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Еленка в Вт 29 Авг 2017 - 7:01

ЛЕЧО С ПЕРЦЕМ, МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ




2,5 кг сладкого перца
2,5 кг помидор
1 кг лука
1 кг моркови.

В прошлом году я делала такое лечо,а в этом году решила без лука обойтись. А до этого с луком делала,без моркови.
Соостветственно-по 3 кг помидор и перца,и 1 кг моркови (или лука).

1 стакан сахара
2 столовые ложки соли
2 столовые ложки уксуса 9%
1/2 стакана растительного масла
( я кладу всегда меньше)

Помидоры измельчить в комбайне,или блендером,или на мясорубке. Не забудьте в помидоры прокрутить еще 3-4 перчика для вкуса и для консистенции!!!
перец- небольшими полосками
лук,морковь- кубиками,или соломкой. Я люблю кубиками.
вот таким приспособлением я рублю морковь Подмигивает




Помидоры проварить 10 минут,закинуть морковь, потом лук, потом перец.
Всё проварить 15-20 минут.
я люблю чтобы всё было не переваренное.
Добавить все остальное,вкусом можно варьировать!
Разлить по банкам, перевернуть,укрыть одеялом.
выход-9-10 банок по  0,7.

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7974
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Анжелика в Вт 29 Авг 2017 - 8:14

Лена, хороший рецепт. И овощерезка понравилась. Одобрение
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17494
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Сова в Вт 29 Авг 2017 - 10:56

Лена, а морковкой должно быть вкусно  Одобрение.
avatar
Сова

Сообщения : 9312
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 54
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Еленка в Вт 29 Авг 2017 - 21:40

Анжелика пишет:Лена, хороший рецепт. И овощерезка понравилась. Одобрение
Я всё ищу рецепт того лечо фирмы Глобус,которое мы ели раньше. К сожаленью пока не нашла.
это вкусно,но другое...


Сова пишет:Лена, а морковкой должно быть вкусно  Одобрение.
И с луком-морковью вкусно,но уже немного приелось. Потому решила просто с морковью сделать.

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7974
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор ПтичкаBY в Вт 29 Авг 2017 - 21:47

Еленка,
посмотри вот здесь ЛЕЧО "ГЛОБУС"

или ЗДЕСЬ
avatar
ПтичкаBY

Сообщения : 4090
Дата регистрации : 2016-11-03
Возраст : 62
Откуда : Беларусь, Минская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Еленка в Вт 29 Авг 2017 - 21:52

ПтичкаBY пишет:Еленка,
посмотри вот здесь ЛЕЧО "ГЛОБУС"

или ЗДЕСЬ
Спасибо,Лена.
Но эти рецепты почти такие же как и то,что выложила я.
похоже,но не то.
В Глобусе лечо было какое-то густое как кисель, возможно еще что-то добавлялось,секретный ингредиент Подмигивает

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7974
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор ПтичкаBY в Вт 29 Авг 2017 - 22:46

Еленка пишет:В Глобусе лечо было какое-то густое как кисель, возможно еще что-то добавлялось,секретный ингредиент .

Может , в составе был пектин какой-нибудь. Или томатная паста с большим содержанием сухих веществ.
avatar
ПтичкаBY

Сообщения : 4090
Дата регистрации : 2016-11-03
Возраст : 62
Откуда : Беларусь, Минская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Еленка в Вт 29 Авг 2017 - 23:06

ПтичкаBY пишет:
Еленка пишет:В Глобусе лечо было какое-то густое как кисель, возможно еще что-то добавлялось,секретный ингредиент .

Может , в составе был пектин какой-нибудь. Или томатная паста с большим содержанием сухих веществ.
Очень может быть,кстати говоря...

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
avatar
Еленка

Сообщения : 7974
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 56
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Анжелика в Ср 30 Авг 2017 - 0:38

Еленка пишет:
ПтичкаBY пишет:Еленка,
посмотри вот здесь ЛЕЧО "ГЛОБУС"

или ЗДЕСЬ
Спасибо,Лена.
Но эти рецепты почти такие же как и то,что выложила я.
похоже,но не то.
В Глобусе лечо было какое-то густое как кисель, возможно еще что-то добавлялось,секретный ингредиент Подмигивает
Да, в "Глобусе" всё было очень вкусное. И дома сделать точно так не
получается. Печальный Явно есть секретные ингредиенты. Подмигивает
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17494
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Наталия в Ср 30 Авг 2017 - 2:18

И способ приготовления иной в т.ч.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 12653
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 24
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Анжелика в Вт 5 Сен 2017 - 1:13

Рецепт с форума Миллион Меню от Мананы.

Острый соус из алычи

Пропорции продуктов произвольные

Алыча
Кинза
Омбало(мята)
Укроп
Чеснок
Соль
Сахар
Красный перец

Собрать алычу. Можно и не спелую. Очистить от плодоножек. Сложить
в кастрюлю. Залить водой так, что-бы вся алыча была покрыта водой.
Но не более. Поставить на медленный огонь, довести до кипения.
откинуть на друшлаг, дать стечь жидкости. Охладить. Стекший сок
не выливать ! Перелить в отдельную посуду. Протереть алычу через
сито. Разбавить соком до нужной консистенции. Снова ставим на
огонь. Подготавить зелень-кинзу(желательно с свежесобранными
семенами),укроп, омбало (разновидность мяты) и чеснок. Всё
пропустить через мясорубку. Добавить в кипящую массу из алычи.
Перемешать, и добавить по вкусу соль, сахар и красный острый перец.
Для длительного хранения соус нужно проварить некоторое время.
Если будете кушать сразу, то отключите огонь, после того, как
добавили зелень и специи. Такой соус может храниться в
холодильнике до двух недель.
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 17494
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 53
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лечо, соусы, салаты

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 4 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения