Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Страница 5 из 34 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 19 ... 34  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика в Вт 17 Май 2016 - 21:00

Сова пишет:
Анжела, помнишь, я писала о сметане . Вот такая
Делала еще раз с ней и опять понравилось. Взбивала с сахарной пудрой. Она конечно не получается, как из домашней сметаны, но и не растекается. Попробуй немного взбить и потом поделись впечатлением, ок? Я ею два раза промазывала торт с мукой черемухи. В смысле-готовила уже этот торт два раза Пирожное  Подмигивает .
Спасибо, Света. Благодарность Я попробую. Тем более, что "Волошкове поле" в продаже видела.
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 13259
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова в Вт 17 Май 2016 - 21:10

Только собралась спасть идти-а тут ты появилась Широкая улыбка . А у меня уже глазы не видють(так моя бабушка говорила Широкая улыбка , она родом из деревни под Смоленском и хоть большую часть жизни прожила в Украине, говор так и остался Широкая улыбка ).
avatar
Сова

Сообщения : 7440
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 53
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова в Вт 17 Май 2016 - 21:14

Анжельчик-я ушел Спящий ! Добрых снов дорогая!
avatar
Сова

Сообщения : 7440
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 53
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика в Вт 17 Май 2016 - 21:20

Сова пишет:Анжельчик-я ушел Спящий ! Добрых снов дорогая!
Спокойной ночи ! Приятных снов !Спящий  Поцелуй   Почему-то написали мы у Наташи. По секрету
Прости нас, будь ласка ! Благодарность Смущение
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 13259
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова в Сб 4 Июн 2016 - 19:10

Натусь, у меня завтра девишник, пеку опять твой черемуховый торт Спасибо !
avatar
Сова

Сообщения : 7440
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 53
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вт 7 Июн 2016 - 2:49

Сова пишет:Натусь, у меня завтра девишник, пеку опять твой черемуховый торт Спасибо !
И ??????? Смущение

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8496
Дата регистрации : 2014-10-09
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Еленка в Ср 15 Июн 2016 - 7:10

Наташа,я снова про Крещатый яр
Делала его на свадьбу,меня попросили сами ребята. Сын сказал,что съел в прошлый раз 2 куска.
А он вообще сладкое не ест.

И конечно торт произвел фурор! Хотя,в этот раз купила варёнку какую-то не понятную, но сделала с ней,и всё равно хорошо получилось.
Сватья спрашивала рецепт даже. Какой же он вкусный и нарядный!!! И в разрезе потрясающе смотрица!!!!!!!!
avatar
Еленка

Сообщения : 5102
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 55
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Ср 15 Июн 2016 - 7:24

Здорово!!! Одобрение
Рада, что и ты Лена стала фанатом этого тортика.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8496
Дата регистрации : 2014-10-09
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова в Ср 15 Июн 2016 - 8:13

Наталия пишет:
Сова пишет:Натусь, у меня завтра девишник, пеку опять твой черемуховый торт Спасибо !
И ??????? Смущение
Просмотрела твой вопрос, извини Смущение .
И как всегда класс Одобрение ! У моего мужа он в фаворитах Широкая улыбка .
avatar
Сова

Сообщения : 7440
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 53
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Ср 15 Июн 2016 - 9:04

Только у мужа? Широкая улыбка

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8496
Дата регистрации : 2014-10-09
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова в Ср 15 Июн 2016 - 10:36

Наталия пишет:Только у мужа? Широкая улыбка
Ну ты же знаешь-для нас важно, что бы нравилось нашим родным. А если бы мне не нравился, я бы его не пекла Подмигивает .
avatar
Сова

Сообщения : 7440
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 53
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Ср 15 Июн 2016 - 13:21

Широкая улыбка Подмигивает Одобрение

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8496
Дата регистрации : 2014-10-09
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вс 26 Июн 2016 - 11:23

Такие вкусные пирожки получились!
Гости уже на подьезде, потом обязательно поделюсь рецептом.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8496
Дата регистрации : 2014-10-09
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика в Вс 26 Июн 2016 - 16:49

Наталия пишет:Такие вкусные пирожки получились!
Гости уже на подьезде, потом обязательно поделюсь рецептом.
Здорово. Одобрение Поделись, конечно.
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 13259
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Ср 29 Июн 2016 - 8:50

И попыток не было Широкая улыбка  фотографировать жареные пирожки. Пирожки как пирожки. Но тесто получилось - ох и вкусное!!!
Так как на даче я не собиралась это делать - жарить пирожки, а пришлось, рецепты распечатанные были, но вот всех продуктов для одного или другоо рецепта не было, получился сборный, но вкусный и очень!
Рецепт сборный, основа - тесто для пирожков на сметане и тесто для жареных пирожков


ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ 2.


Состав -
1 стакан тёплой воды
2 стол.л. сухого питания детского (вместо молока)
11 грамм сухих дрожжей
50 грамм сливочного масла разм.
4 яйца
2 ч.л.соли
2 ст.л.сахара
Сметана — 200 г


_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8496
Дата регистрации : 2014-10-09
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика в Ср 29 Июн 2016 - 9:55

Наташа, это ОЧЕНЬ вкусные пирожки ! Я подобные делала.
Рецепт тоже как-то получился самостоятельно, сборный, но я не
записала пропорции, а потом забыла. Помню, что у меня там была
сметана, масло, сухое молоко ( с ним всегда получается
чудесное тесто, даже хлеб, проверено неоднократно). Яйца
кажется не добавляла. Но было невероятно вкусное и пушистое
тесто. С удовольствием бы сделала пирожки по твоему рецепту,
но нельзя жареное...Эх....
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 13259
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Ср 29 Июн 2016 - 10:13

Гости съёли всё Широкая улыбка , всего было с детьми, кроме маленькой Маруси - 14 человек

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8496
Дата регистрации : 2014-10-09
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика в Ср 29 Июн 2016 - 10:16

Наталия пишет:Гости съёли всё Широкая улыбка , всего было с детьми, кроме маленькой Маруси - 14 человек
Как вас много было. Конечно, такие пирожки улетели бесследно. Широкая улыбка
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 13259
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Ср 29 Июн 2016 - 10:25

Анжелика пишет:
Наталия пишет:Гости съёли всё Широкая улыбка , всего было с детьми, кроме маленькой Маруси - 14 человек
Как вас много было. Конечно, такие пирожки улетели бесследно. Широкая улыбка

Получилось интересно, нас в доме 5 человек (мы и кума приехала), приехал кум с семьёй - их 5 человек. Сходили на речку, (кроме нас с дедулей и Маруси),  а пришли ещё с 4 соседями по кооперативу.

Забыла написать, пирожки делала маленькие, начинка - зел.лук+варёное яйцо+адыгейский+свежее яйцо+перец чёрный свежесмолотый.

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8496
Дата регистрации : 2014-10-09
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вт 5 Июл 2016 - 18:16

Чистой воды эксперимент Подмигивает , но такой удачный! Делюсь с вами.
Предистория такова - вечером купила полкило клубники, утром её помыла, добавила сметану и оставила мужу, а сама полетела На метле  на работу. Муж поставил тарелку в холодильник, но куда? В ящик для овощей... через сутки, утром в субботу я обнаруживаю эту клубнику со сметаной....
Выбросить жалко, а кушать в таком виде невозможно.

ТВОРОЖНО-ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ.





Тесто №1:
150 грамм маргарина
1 яйцо
0,5 ч.л. разрыхлителя
50 грамм сахара
1 стол.л.воды (молока или сметаны)
соль
200-250 гр муки

Тесто №2:
3 яйца+1 белок
400 гр творога 5% (какой был в доме)
150 гр сахара
ванилин
соль
1 стол.л.крохмала (у меня был кукурузный)
1 стол.л.без верха манки
0,5 кг клубники (думаю любые фрукты подойдут)


Заливка:
Сок 1 большого лимона
1 желток
0,5 ст.л крахмала.

Приготовление.
Тесто №1 - это песочное тесто. Замесить и поставить в холодильник на полчаса.

Тесто№2 - готовим по частям. Сначала в блендере измельчаем клубнику (фрукты), затем тоже в блендере творог и плюс желтки+100 грамм сахара и манку, смешиваем вместе две массы = оставляем минут на 30-35.

Теперь занимаемся тестом №1. Берём самую маленькую разъёмную форму и распределяем тесто.
Выпечка при 180 град - минут 10.

За это время закончить тесто №2.
Взбить белки с солью и 50 граммами сахара. Затем осторожно смешиваем нашу массу с крахмалом и по частям добавляем взбитый до твёрдых пиков белок.

Заливаем эту массу на полуиспечённое песочное тесто. В духовку при 180 град на 60-65 минут.

За 10 минут до конца второй выпечки сделать заливку.
В миске венчиком смешать сок апельсина+желток+крахмал. Поставить на водяную баню и прогреть, при постоянном смешивании, до пены.

Вынуть форму - залить, распределить по поверхности и снова в духовку на 10 минут.

Выключить духовку и приоткрыть.
Через 1 час вынуть с духовки и Подмигивает  можно наслаждаться, но оказалось, что после холодильника на второй день вкуснее.
Ели и с вареньем, и со сметаной, и с мороженым и...просто так

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8496
Дата регистрации : 2014-10-09
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика в Вт 5 Июл 2016 - 18:43

Ну молодец ! Одобрение Правильно-чего же такому добру пропадать ?
А пирог какой замечательный вышел ! И красивый, и вкусный-уверена. Браво Браво Браво
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 13259
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия в Вт 5 Июл 2016 - 19:00

Вкусный, и быстро делается - писала дольше чем делала Широкая улыбка

_________________

 


Первый ребёнок - первая кукла, первый внук - первый ребёнок! Улыбающийся
avatar
Наталия

Сообщения : 8496
Дата регистрации : 2014-10-09
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Antik в Вт 5 Июл 2016 - 19:29

Наташа,молодец ! Я тоже так делаю,когда продукты пропадают.
avatar
Antik

Сообщения : 4893
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 73
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика в Вт 5 Июл 2016 - 19:39

Наталия пишет:Вкусный, и быстро делается - писала дольше чем делала Широкая улыбка
А так часто бывает-готовить быстрее, чем рецепт писать. Широкая улыбка
avatar
Анжелика
Admin

Сообщения : 13259
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 52
Откуда : Украина

http://izuminka.ukrainianforum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова в Ср 6 Июл 2016 - 10:10

Наталия, такой классный пирог получился Браво Браво Браво ! И красивый такой!
А у меня никогда не хватает на такое фантазии Широкая улыбка .
avatar
Сова

Сообщения : 7440
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 53
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 5 из 34 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 19 ... 34  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения